Все категории

4 года назад

Как приготовить мясной рулет в слоеной "рубашке"?

еда и кулинария

еда

мясо

1 ответ:

alex 54 [364K]4 года назад

3 0

Для приготовления будут нужны один килограмм слоёного теста, семьсот грамм говяжьей мякоти, двести грамм говяжьей печени, пятьдесят грамм подсолнечного масла, пятьдесят грамм маргарина, один сладкий перец, одна большая ложка муки, две дольки чеснока, один репчатый лук, одно яйцо, нарубленная зелень.

Говяжью мякоть и печень провернём в мясорубке. Лук почистим, нарежем и на маргарине спассеруем. Сладкий перец освободим от серединки с семенами, нарежем на кубики, перемешаем с мясом и луком и пожарим на сковородке с подсолнечным маслом. Всыпем муку с зеленью, поперчим, вольём немножко воды и потушим двадцать минут. В самом конце готовки забросим измельчённый чеснок.

Слоёное тесто раскатаем в прямоугольник, равномерно распределим по нему фарш и свернём в рулет. Положим на противень, промажем взбитым яйцом и отправим в нагретую до двухсот градусов духовку для запекания до золотистости. Запечённый мясной рулет вытащим из духовки, нарежем на порции и подадим на стол. Приятного аппетита!

Читайте также

По какому рецепту можно сделать вкусные куриные котлеты?

Smile78 [458]

куриные котлеты

1 пучек зелени

200 г. филе

250 г. майонеза

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. пшеничной муки

2 зубчика чеснокка

1 яйцо

соль по вкусу

Филе отбить и порезать маленькими кусочками. Добавить яйцо, муку, майонез, мелко нарезаный чеснок и зелень. Тщательно перемешать.

Полученную массу выложить на горячую сковороду с с маслом и обжарить с двух сторон.

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 5 ответов

Почему в тушенке так мало мяса?

Ракитин Сергей [390K]

Ну так и цены на тушенку начинаются от 19 рублей (представьте, есть и такая!) и заканчиваются 200 руб. за банку 325 г. Белорусская тушенка хорошая, мяса действительно много, причем даже в первом сорте, не говоря уже про высший. Но и цена соответствует. Супруга закупает у оптового поставщика, выходит порядка 120 руб. за банку. В магазине за неё просят 160-180 руб. Производители могут быть разные, но качество примерно одинаковое. Последний раз была из г. Орша. Как-то покупали белорусскую же тушенку из оленины и кабана, тоже неплохо, но стоит уже под 200 руб. Из российских более-менее калининградская, хотя мяса в ней поменьше.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 3 ответа

Почему нельзя замораживать фарш с луком и яйцом?

iri7ka74 [169K]

Фарш сам по себе лучше ни с чем не смешивать, а замораживать таким, какой он есть.

Дело в том, что вкусовые качества теряются в замороженном продукте.Лук становится после разморозки водянистым.Запах, вкус не тот.

Можно из оставшегося фарша с луком и яйцом сформировать котлетки и положить их в холодильнике в секцию "охлажденка". Затем пожарить котлетки на следующий день.

Каждая хозяюшка сама принимает для себя решение, как именно ей поступить с готовым фаршем.

Я лично никогда не замораживаю в морозилке фарш.

2 0

4 года назад

Что Вы предпочитаете - жареное мясо или отварное?

Носорог [62.6K]

Я предпочитаю как раз отварное мясо, особенно курицы, белковое. Не люблю жаренную пищу из принципа, гадость - это мое личное мнение, никого ему не навязываю. Вареное мясо полезно многим, даже чаще, чем жаренное. Но вкусы у всех разные, может кто-то и советует есть жаренное, кто-то прислушивается к советам других. Не думаю, что врачи могут советовать есть жаренное мясо в больших количествах. А отварное советуют.

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 9 ответов

Девушка перестала есть мясо, что делать?

Rino Black [387]

Ознакомьтесь сами с аргументами за и против, затем если все же сохраните желание "заставить" ее есть мясо, то поговорите с ней, предоставив аргументы. Главное - чтобы она вас не отказывалась им кормить, и чтобы ела мяса когда забеременеет, так как в нем полно всего, необходимого для нормального развития ребенка.

1 0

4 года назад