Question

Какое масло полезнее: пальмовое или сливочное?

Answer 1

На самом деле в пальмовом масле содержится много полезных веществ,токоферолы,т­<wbr />окотриенолы,кофермен­<wbr />т Q10,витамины А и Е,главный аргумент не в пользу пальмого масла это высокий процент содержания в нем насыщенных жиров,которые приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям. Пальмитиновая кислота может усиливать естественную генерацию холестерина самим организмом человека.

Польза сливочного масла в том,что оно содержит лецитин ,а он нормализует холестериновый обмен и защищает сосуды. Как и в пальмовом масле сливочное содержит витамин А,который имеет свойство заживлять,поэтому у кого гастрит или язва масло сливочное в умеренном количестве есть очень даже полезно. Многие опасаются сливочного масла из за содержащего в нем холестерина,но организму для нормального холестеринового обмена нужен холестерин извне,поэтому есть масло можно в умеренных количествах.

Answer 2

Миф о вреде пальмового масла слишком раздут. Оно не вреднее сливочного.

Пальмовое масло полезно для профилактики диабета, сердечно-сосудистых, онкологических, и других заболеваний. Качественное пальмовое масло защищает от развития рака. В пальмовом масле присутствуют витамины А, Е, D и K.

Покупать следует известные бренды. Они проходят более тщательную проверку. Масло в бутылке должно быть светлым, прозрачным и не иметь осадка.

Пальмовое масло широко используется в кулинарии. При добавлении в тесто масло улучшает текстуру и вкус кондитерских и хлебобулочных изделий. Калорийность его высокая, как и других растительных масел, составляет 899 ккал. Присутствуют в составе данного продукта магний и другие важные минеральные вещества. Также в составе пальмового масла есть полезные Омега-9 (олеиновая) – 36-40%, Омега-6 (линолевая) – 5-10%.

Используется пальмовое масло и в косметологии. Как и любой продукт, пальмовое масло тоже нужно употреблять в меру. Оно должно быть качественное и не будет никаких проблем со здоровьем.

Сливочное масло легко усваивается организмом (90-95 %), обладает высокой калорийностью.

Сливочное масло полезно тем людям, у кого проблемы с пищеварением. В сливочном масле до 40 % олеиновой кислоты. Установлено, что олеиновая кислота подавляет активность ракового гена. Частое же употребление сливочного масла может привести к ожирению. Поэтому всего должно быть в меру. Сливочное масло должно быть настоящим, полученным из сливок и иметь жирность не менее 82,5 %.