Семена очень полезны организму. Например, семя льна. Можно добавлять в салаты, в супы, в выпечку. Хотите, можно просто жевать, запивая водой. Можно использовать жмых семени льна, который отлично очищает кишечник. Вообще, использование семени льна в пищу через некоторое время даёт хорошие результаты. Отлично растут волосы, кожа становится чистой, женщинам очень полезно это семя, так как способствует нормализации гормонального фона. Я использовала в пищу как семя, так и жмых. Жмых лучше жуётся. Результаты были на лицо. Волосы стали гуще. Брат мой подумал даже, что это не мои волосы, а парик.)
Родственница моя проращивает семена пшеницы, ржи. Ростки кушает и просто так и кладёт в салат. Можно из проросших семян даже десерты с мёдом делать. Особенно много витаминов в проросшей пшенице. Родственница говорила, что если всё время есть пшеницу, то даже зубы, на месте выпавших, могут вырасти повторно у взрослого человека. Не знаю, правда ли это, но всё возможно.
Наиболее подходящим способами приготовления продуктов для детского питания является запекание или приготовление на пару. Для тыквы оба этих способа легко применимы. Нарезанную небольшим кубиками тыкву очень удобно и быстро запекать. Можно в духовке, а можно и в мультиварке. Для своего малыша я ещё делаю в микроволновой печи - 10 минут и небольшие кусочки готовы, получаются как цукаты. Для перекуса очень хорошо подходит такое блюдо.
Можно и отварить тыкву в небольшом количесте воды, а затем вместе с получившийся бульоном всё перебить блендером. Таким способом получится очень нежное пюре, которое подойдёт для самых маленьких гурманов.
Фитиновая кислота, или попросту фитин, в большом количестве содержится в злаковых продуктах, крупах и именно ее содержание в этих продуктах наносит вред организму и является причиной возникновения многих аллергий, синдрома дырявого кишечника и полной неусвояимости содержащихся полезных микроэлементов и витаминов не только в самом злаке, но и других продуктах.
И если раньше повсюду слышались рекомендации есть каши по утрам, то теперь такая рекомендация считатся вредной и несущей ущерб здоровью ( и не только из-за фитинов).
Но можно попробовать нейтрализовать вредоносное воздействие фитина на организм.
В этом помогает способ предварительного вымачивания злаков и круп перед приготовлением.
Например, гречку нужно замочить на ночь в большом количестве воды, поставить в холодильник.
Утром эту воду вылить и хорошо промыв, готовить кашу.
К сожалению, этот способ не пригоден для всех круп, поэтому, если стоит задача исключить влияние фитина на организм, лучше от круп отказаться.
Моей дочке 2,7 годика. Есть начала очень плохо, заставляю есть, похудела на полтора кг. Готовлю кашки по утрам, из всех ест манную кашу, но чтобы жиденькая прям была. Иногда утром ест бутерброд (хлеб-масло-твердый сыр) и запивает чаем. На обед едим то, что осталось после ужина (либо суп, либо что-нибудь из вторых блюд). На ужин готовлю тоже либо суп, либо второе блюдо. Из супов очень хорошо ест уху из хребтов семги, из вторых блюд плов и картофельное пюре. Ну и то, что она готова есть сутки напролет, это рыба (вареная, слабосоленая, в супе) и твердый сыр. Еще очень любит кедровые орешки, но их даем только после того, как она поест хоть что-нибудь из готовых блюд.
я бы сказала, что скорее нет, чем да. потому что прикорм лучше вводить не раньше полугода. но если уж Вам так хочется прикармливать малыша пораньше, начните с кабачка. потому что тыква оранжевого цвета, в ней содержится витамин А. в больших дозах (к примеру, если пару недель кормить тыквой или просто очень часто давать) может начаться каротиновая желтушка. это несрашно, просто ребенок приобретет приятный оранжевый оттенок. у нас так было, когда вводили морковку после тыквы
