Каши - это наиболее полезные блюда длятех.кто сделит за своим весом.( Хотя есть среди них более или менее полезные).
На первом месте по пользе стоит гречка. Эта та каша, которая разрешена диабетикам в первую очередь. Гречневая каша не повышает сахар крови, укрепляет стенки сосудов, т.к. в ней много витамина Р, выводит холестерин, а также не способствуют набору веса, содержит массу необходимых микроэлементов и аминокислот.
Каши из белого шлифованного риса способствуют набору веса, а вот из бурого, красного, черного тибетского, риса девзира - наоборот. Но все экзотические сорта риса дороги и не всем по карману.
Очень полезна наличием большого количества магния пшенная каша, что делает ее источником энергии и способствует укреплению сердца. Пшенная каша, особенно в сочетании с тыквой, грибами, морковью, тоже не способствует повышению веса.
Чрезвычайна полезна овсяная каша, она способствует выведению шлаков, а, следовательно, и помогает избавиться от лишних килограммов.
Почти забытая перловка, которую изготавливают из ячменя, тоже поможет похудеть: она способствует снижению холестерина, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует метаболизму, улучшает обмен веществ.
Если есть цель похудеть, можно употреблять все виды каш, кроме манной, в которой слишком много углеводов и мало клетчатки, в которой содержатся полезные витамины и микроэлементы.
При диете на кашах нужно помнить, что варить их надо на воде, без соли и употреблять за один раз по объему столько, сколько может поместиться в горсти вашей руки. Заправлять можно топленым (1 чайная ложка) или растительным маслом.
