Потому, что "гормоны играют". Надо полагать, влюбленная женщина, о которой, идет речь в данном вопросе, часто и с удовольствием, занимается сексом с объектом своей любви. То есть, ее любовь, скорее всего, страстная и взаимная. Естественно, в этот период ее жизни, половые гормоны, у нее, вырабатываются, так, как положено. Можно сказать, что страстная любовь, стимулирует выработку половых гормонов, особенно, эстрогена, гормона молодости и красоты, и благодаря ему, женщина расцветает, тело приобретает округлость, "женские формы", становятся более выраженными. Увеличивается грудь, бедра, иногда, плоский, ранее, живот, тоже немного округляется. И это, отнюдь, не плохо, так как, говорит о том, что женский организм, готов к беременности, как никогда. Можно сказать, что он ее просто, жаждет, причем сама женщина, возможно, и не помышляет о беременности. Женщина не помышляет, а ее организм, очень даже, помышляет. Природу не обманешь. Примечательно, что от несчастной, безответной любви, женщины , как правило, худеют. А вот от взаимной-наоборот, становятся более женственными.