Пасха творожная заварная
1 кг творога
200 г сливочного масла
5 яиц
200 г сахара
1 чайная ложка ванильного сахара (или по вкусу)
400 мл сливок (не жирных 10-20%)
по 100 г - любых орехов, цукатов, изюма
Как готовить:
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить размягченное (не растопленное) масло и перемешать. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, добавить сливки, поставить массу на средний огонь и варить до тех пор, пока не начнет густеть, примерно 3 минуты после закипания. Снять с огня. Немного остудить. Орехи порубить, цукаты порезать, если крупные, изюм распарить в кипятке и высушить. В творог добавить яичную массу и перемешать.
Пасочницу застелить марлей в 2-3 слоя, можно застилать дуршлаг, но тогда не получится "печаточка" Христос Воскресе и крест (на пасочницах такие две буковки и крест есть). Поставить форму в тарелку или миску, т.к. будет стекать сыворотка. Накрыть сверху и поставить груз (обычно ставится тарелка или блюдце, а на нее груз). Все это сооружение поставить в холодильник на 12 часов. Затем края марли убрать, форму перевернуть и убрать марлю полностью. Украсить пасху по своему вкусу.
Можно приготовить сырую творожную пасху. Есть рецепты с яйцами, но я, например, ни за что не буду есть блюдо, если в нем есть сырые яйца, поэтому предлагаю полюбившийся рецепт творожной пасхи без яиц. Я его нашла по этой ссылке Получается очень вкусно, а само приготовление очень простое.
Приятного аппетита!
Да, это традиция. Вопрос в том, чья это традиция? Уж никак не русская. Легенды об этом кролике относят к древнегерманским. Поэтому в Европе пасхальный кролик и по сей день актуален. Также эту традицию поддерживают англичане и американцы. Ну в Америку она,конечно же , попала с переселенцами. Не индейцы же ее выдумали. В Германии, в Мюнхене даже есть музей пасхального кролика, который занесен в книгу рекордов Гиннесса -- столько яиц там собралось. А вот для России это никогда не было традицией. И зачем нам это? У нас полным-полно своих традиций, чтобы чужие подбирать.
Есть версия, что эти символы позаимствованы из язычества. У язычников было поклонение богу плодородия, которому пеклись куличи в форме мужского детородного органа, верхушка смазывалась белым цветом и посыпалась чем-то, что должно было напоминать сперму. Рядом ложились куриные яйца. Воощем, вся картина действительно напоминала мужской орган. А православие объясняет эти куличи по-своему.
Истинные верующие на Пасху на кладбище НЕ ходят. Пасха - самый великий праздник христиан, считается, что в этот замечательный день Бог собирает все души усопших на свой праздник, потому тревожить их своим визитом на кладбище не принято!
На Пасху не поминают о упокоении людей, умерших ранее, но если человек умер на Пасху или на Светлой седмице, его отпевают специальным пасхальным чином, с пасхальными песнопениями, священник при этом в красном облачении.
Я смотрела по тв похороны на Пасхальной неделе в Оптиной пустыни, когда сатанист убил монахов, их хоронили с пасхальными песнопениями. Отпевание было, это же необходимость, а заочного отпевания до ВОВ в церковной традиции не существовало и хоронили, и отпевали на третий день.
