А сколько здоровье позволяет, столько и можно) Картошка с маслом - это ж так вредно, но так вкусно! На 1 кг целиковой отварной картошки можно смело 100-150 г масла добавить. А в пюре и целую пачку 200г) По советскому госту при приготовлении пюре на 230 г отварной картошки идёт 6,75 г сливочного масла и 24 г молока. Я молоко никогда не добавляю, только картошка и сливочное масло, домашние любят более плотное пюре и чтобы маслица в нём побольше)
Думаю это дело вкуса.
Как говорят кашу маслом не испортишь.
На тарелку каши я добавляю около чайной ложки сливочного масла. Можно добавить масло в кастрюльку с кашей, в конце варки. Тогда смотря от объема катрюльки количество масла будет разным. Думаю тут действует такой же расчет - примерно чайная ложка масла на тарелку. Если в кастрюле 4 порции-значит 4 чайные ложки.
Сливочное масло как никак лучше подходит для обжарки на нем различных продуктов. Единственный вред такого масла заключается в наличие холестерина. Вообще лучше не питаться ежедневно жареной пищей, т.к. именно она требует для своего переваривания больше времени, большее количество ферментов поджелудочной железы и энергии самого организма.
Если Вы хотите получить себе меньше вреда здоровью, и меньше холестерина- то лучше конечно подойдет растительное рафинированное масло. Необязательно подсолнечное, можно любые растительные рафинированные масла. Только никогда не лейте их в пищу до готовности блюда- иначе кипящее и перегретое растительное масло вредно и канцерогенно. А можно добавлять только в готовые не горячие блюда, остывшие хотя бы до теплой температуры.
Исключите из своего рациона сливочное масло- если у Вас проблемы с печенью, пищеварением, сердцем и сосудами в плане холестерина.
Конечно немного неточно названа технология производства масла.
Вначале молоко прогоняют через сепаратор и отделяют сыворотку от сливок. Сливки можно назвать жиром или маслом, только ещё с остатками сыворотки.
При взбивании выводятся остатки сыворотки и остаётся масло.