Question

Сколько варить абрикосовое варенье дольками?

Answer 1

Чтобы абрикосовое варенье было дольками, быстро его варить не получится.

Я его варю в четыре приема.

Первый раз засыпаю сахаром и жду когда пустит сок. Это через три часа, или на ночь оставить - так проще.

Потом трижды с перерывом на три часа довожу до кипения. Не кипячу. Можно перерывы делать и больше, если вы например работаете. Можно довести до кипения утром, оставить до вечера. Вечером опять довести до кипения, оставить до утра. Утром опять нагреть и последний раз варить 15-20 минут на среднем огне, осторожно помешивая деревянной лопаточкой.

И того, чтобы сварить абрикосовое варенье дольками, нужно держать его на огне не более получаса в целом, но разделить варки на три-четыре.

• Если засыпать сахаром, добавить стакан воды и поставить варить сразу, то тоже можно. Мешать постоянно, варить минут 25 и все. Но получится повидло. Тоже вкусно, но не то.

Приятно зимой открыть баночку с абрикосовым вареньем, сваренным по хорошему рецепту. Если варенье дольками, то его приятно кушать всем.

Answer 2

Секрет абрикосового варенья дольками состоит в том, что для варки нужно брать немного недозрелые фрукты и варить их всего несколько минут после закипания.

Получается так называемое варенье-пятиминутка. Оно сохранит неповторимый аромат свежих абрикосов и, кроме того, их вкус не потеряется за вкусом сахара.

Очень хорошо в такое абрикосовое варенье добавить абрикосовые ядрышки. Последние исследования доказали, что в ядрах абрикоса содержатся вещества, являющиеся природными средствами против рака. Употребление абрикосовых ядер в небольших количества (до 20 штук в день) принесет организму ощутимую пользу.

Answer 3

разделяете абрикосы на дольки,отдельно нужно растопить сахар но не полностью,не надо его доводить до сиропа. чтобы слегка подтаял можно добавить немного воды,когда начнет таять добавить сахар в абрикосы. я делала на три кг.абрикосов полтора кг.сахара.и варить на медленном огне мин.30-35.пока сахар полностью не растворится и абрикос проварится в сиропе мин 5. разливаете по баночкам и закручиваете.на первый взгляд покажется,что оно слишком жидкое,но когда остынет загустеет,и будет то,что надо вкус и аромат бесподобный,цвет янтарный. Приятного вам аппетита.

Answer 4

Ну для начала, нужно кастрюлю наполнить дольками абрикос, после чего залить горячим сиропом, и поставить настаивать от 12 до 14 часов. Потом дольки достаем из сиропа, снова кипятим, после чего в горячий сироп опускаем дольки. После того как все остынет, повторите это еще раз. После того, как дело дошло до закрывания в банки, мы должны поставить сироп с дольками на огонь, довести до кипения и кипятить от 5 до 10 минут.