Question

Скорцонера полезен, какие свойства? Что известно о корнеплоде?

Скорцонера, какие полезные свойства? Что полезного в составе? Кому полезен больше всего? Какова пищевая ценность? Чем интересен овощ?

Answer 1

Скорцонера (черный корень,черная морковь,козелец испанский))- этот корневой овощ известен очень давно ,его выращивали еще в 16- 17 веках в некоторых странах Европы(Франция,Нидерланды, Бельгия,Испания),подавали в качестве деликатеса к царскому столу, использовали как противоядие при ,укусах змей ,поэтому Скорцонеру в народе еще называли змеедушником.

Корнеплод Скорцонеры очень полезен в состав его входят биологически активные вещества витамины(РР,С,Е,группы В),микроэлементы(кальций,фосфор,марганец,медь железо)

Он благотворно действует на сердечно-сосудистую систему и работу почек. в В народной медицине его применяют при заболеваниях сердца,атеросклерозе,при заболеваниях печени,почек ,желудочно -кишечного тракта,при сахарном диабете,ожирении ,используют в диетическом питании . Из него готовят салаты,винегреты,первые и вторые блюда,скорцонеру можно также использовать в сыром виде , . вкус скорцонеры напоминает вкус капустной кочерыжки. Корнеплод можно заготавливать в прок,для этого его консервируют или замораживают.Энергетическая ценность скорцонеры 17 ккал на 100 г

Answer 2

Скорцонера в настоящее время считается овощем и имеет несколько названий. Я, например, впервые услышала о ней, как о чёрном (или сладком) корне. Овощ популярен и известен на территории Европы, Грузии и Азербайджана, Азии.

Считается, что скорцонера обладает массой полезных и даже лечебных свойств. Первый лечебный эффект, который удалось заметить несколько сотен лет тому назад - это помощь при укусах гадюки.

Овощ сочный, приятный на вкус, который похож на вкус спаржи.

В своём составе содержит сахариды, пектины, микроэлементы, макроэлементы, витамины группы В, никотиновую кислоту, витамины С и Е.

Овощ полезен для людей, страдающих сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, желудочно-кишечного тракта. Вещества, которые содержит в себе скорцонера, действуют, как естественное обезболивающее средство.

Не помешает употребление данного овоща и вам, если вы в своей медицинской карте обнаружили такие диагнозы, как анемия, авитаминоз, атеросклероз, ожирение, ревматизм и подагру.

Многолетний (даже скажу, многовековой) опыт употребление данного овоща в пищу, вполне доказал реальные лечебные, диетические свойства скорцонеры. Будьте здоровы!

Answer 3

Уже давно известен тот факт, что растение Скорцонера очень активно используется в различных рецептах народной медицины. В данном растении содержится приличное количество инулина, который употребляют и он нужен тем,кто болен сахарным сахарным диабетом,либо ревматизмом.

В этом растении содержится и много различных витаминов,в нем есть природный сахар.Его качества лечебные даже опережают женьшень.

И именно корни этого растения могут использовать больные с почечными проблемами и заболеваниями. Отлично растение может влиять и на сердце.Этот корнеплод рекомендуется включить в свой рацион, если есть авитаминоз, или же анемия,а также при проблеме ожирения и атеросклероз.