Слышала, что уж очень вкусно получается, но сама не делала, вот думаю приготовить.
Вот прочитала рецепт..
Итак - нам понадобятся
Как сделаю, то обязательно расскажу как это вкусно или не очень, хотя все на любителя.
Как приготовить цветные помидоры в сладком маринаде?
1 ответ:
Читайте также
У меня такой рецепт:
- 2,5 кг помидоров;
- 1 кг моркови;
- 1 кг сладкого перца;
- 1 кг яблок;
- 100 гр красного стручкового перца;
- 200 гр чеснока;
- 1 стакан уксуса 9%го;
- 1 стакан масла подсолнечного;
1 стакан сахара;
1/4 стакана соли.
Все хорошо вымыть, почистить, нарезать и пропустить через мясорубку, затем переложить в кастрюлю и варить час с момента закипания. Когда остынет, добавить толченый чеснок, уксус, сахар, подсолнечное масло, соль. Все хорошо перемешать, разложить в стерилизованные банки и закатать крышками. Хранить в прохладном месте.
С удовольствием поделюсь своим рецептом маринования помидор.
На дно 3-хлитровой банки уложите помытые листья черной смородины (3-4 шт.), петрушку (4-5 веток вместе со стеблем) и начинайте укладывать помидоры. Дойдя до средины банки добавьте лавровый лист, порезанный полукольцами лук (полголовки) и кусочек горького перца чили. Доложите помидоры до верха банки. Можете положить несколько кусочков болгарского перца.
Таким образом наложите 5 трёхлитровых банок.
Вскипятите воду и залейте банки с помидорами, прикрыв жестяными крышками и укутав одеялом на 15-20 минут.
Тем временем готовим маринад для помидор:
на 5 трехлитровых банок берем 7 л воды, 10-12 стограммовых стопок сахара, 3 стограммовых стопок соли и 3 стограммовых стопок уксуса.
С банок слейте воду, добавьте перец горошком (черный и душистый) и залейте маринадом. Закатайте банки и укутайте одеялом, перевернув вниз горлышком, до остывания (на 3-5 дней).
Приятного аппетита!
