Как приготовить паприкаш с филейчиками индейки?
1 ответ:
Читайте также
Готовятся такие битки ( биточки ) довольно просто.
Для их приготовления нам нужно : 1 кг. картофеля, 200 грамм тыквы, 300 грамм тыквы, 300 грамм грибов, 1 головку репчатого лука и 3 сосиски.
Сначала картофель и тыкву натираем по отдельности на тёрке. Сосиски и грибы нарезаем небольшими кусочками, а лук измельчаем.
Грибы обжариваем на растительном масле вместе с луком. Затем добавляем сосиски и всё вместе обжариваем.
Затем с помощью ст. ложки выкладываем на сковороду биточки, а сверху выкладываем начинку из грибов и сосисок, а поверх - натёртую тыкву.
Затем переворачиваем и обжариваем биточки с другой стороны.
Это очень вкусно! Отличное горячее на новогодний стол. Но придется повозиться) Итак, берем 1 кг телятины одним куском, моем, обсушиваем, натираем перцем и солью, оставляем на 5 минут. Вишни (свежие, замороженные) освобождаем от косточек, кладем в дуршлаг, чтобы стек сок (его надо собрать). В мясе делаем крестообразные проколы острым тонким ножом и в них проталкиваем вишни. Глубокую форму или сотейник смазываем сливочным маслом, кладем мясо, поливаем растопленным сливочным маслом, посыпаем корицей и ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 30-35 минут. Тем временем приготовить соус: на сковороде распустить сливочное масло, примерно 2 ст. ложки, поджарить в нем до золотистого цвета 1 ст. ложку муки и развести горячим бульоном, чтобы получился густой соус. Уменьшить t в духовке до 180 градусов, вынуть мясо, полить его собранным вишневым соком, потом мучным соусом и запекать еще 20 минут. Еще раз вынуть из духовки, полить образовавшимся при запекании соком и отправить в духовку еще до 15-20 минут. Готовое мясное филе с вишнями вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять 10-15 минут. Нарезать ломтями.
