Где-то после года можно со спокойной совестью давать ребенку дыню или же арбуз.
Моя знакомая пыталась выращивать у нас на Урале арбузы и дыни. Выращивала дома рассаду, затем садила в теплицу. Первые плоды ещё успевали созреть, другие нет. Вот и приходилось дальше что-то делать из недозрелых.
Она меня угощала цукатами из арбузных корочек - вкусная вещь, напоминает леденцы.
Варится густой сахарный сироп, в горячий сироп и закладываются кусочки корочек без зеленой корки. Как сироп остынет, его опять доводят до кипения. И так до 5 - 6 раз.
Затем, когда кусочки арбузных корочек пропитаются сахаром, их достают и дают подсохнуть.
Все, цукаты готовы. Кстати, так делают цукаты из любых фруктов и ягод.
Дыни и арбузы часто присутствуют одновременно на праздничных столах, а некоторые хозяйки создают из них фруктовые салаты с добавлением других плодов и ягод. Трудно удержаться от таких соблазнов, поэтому многие едят дыни и арбузы вперемешку. Если съесть по небольшому арбузному и дынному кусочку или отведать немного фруктового салата, то ничего плохого не случится.
Другое дело, если поедать дыни и арбузы в большом количестве за один присест. Врачи не рекомендуют смешивать эти вкусные продукты с другими продуктами, поскольку может быть вздутие из-за образования газов. Особенно свойством вызывать брожение отличается дыня, поэтому лучше после основной трапезы съесть её через 2-3 часа. Арбуз можно есть через полтора часа после еды.
Если вы все-таки решили рискнуть и полакомиться и дыней, и арбузом одновременно, то следует придерживаться основного правила правильного питания: не переедать.
Самое простое блюдо из дыни - это дыня с медом. А дальше идут всякие фруктовые салаты с дыней, кремы и мороженное с дыней, всякие сладкие напитки и коктейли с дыней, все, что подскажет фантазия. Я умудрялась и варенье варить из дыни, но всегда добавляла и другие фрукты. Не советую запекать дыню и использовать в качестве горячей начинки пирогов. Она слишком воднистая для этой цели. Но в свежем виде просто прекрасна.
Болит горло после дыни?
Возможно это - аллергия на дыню или на химикаты в ней. У знакомого тоже такое бывает, не только от дыни, но и от арбузов и других сочных фруктов и овощей - киви, клубника, ананас, помидоры, огурцы и т.д. От арбузов и дыни особенно сильно. Но, это у него пищевая аллергия, может у вас тоже. Слизистая оболочка горла раздражается, горло отекает, глотать становится больно. Иногда сопли текут ручьем. Хотя аллергическая реакция может быть не на сам фрукт или овощ, а на нитраты, которые содержатся в них. Еще у некоторых горло болит от дыни потому, что они глотали ее большими кусочками.