"На кончике языка - вкус канталупы, посерёдке плавно проявляется арбуз, и заключительным аккордом выступает ананас".
Так люди описывают своё первое знакомство с Королем Юбари.
Cantaloupe Yubari - самый дорогой сорт дынь в мире (выведен в 1961 г.) Выращивают в Японии на о. Хоккайдо в жестких тепличных условиях, при строгом климатическом режиме. Режимы климатов делятся на этапы, благодаря чему достигается тройная вкусовая палитра: канталупа (вид дыни), арбуз, ананас. Но главная фишка вкуса дынь - это вулканический пепел в почве.
Дыни ценятся за почти идеальную форму сферы, с геометрическим "орнаментом" на тонкой корке. Юбари часто служит украшением стола для дорогих гостей, Да и сама королевская дыня стоит недешево.
Продаются дыни парами в коробках. Одна такая коробка была куплена за 15730 долларов на очередном аукционе.
Королевские дыни являются торговой маркой местного кооператива. Это значит, что только с.-х. кооператив города Юбари имеет право продавать свои дыни как дыни Юбари. Поэтому Король Юбари приносит 97% от всей прибыли аграрного сектора округа Юбари.
Район процветает благодаря чудо-дыням, которые выращивают всего 150 работников. Из Юбари делают суши, мороженое, карамель, и добавляют в кушанья.
Повидло из дыни получается вкусным и готовится очень быстро!
Нам понадобиться:
Дыня -1 кг
Сахар- 500гр.
Лимон - 3 шт.
Дыню чистим от кожицы и семян. Режем на кубики и провариваем в кастрюльке. Можно добавить 0,5 ст. воды. Минут 10 кипятим и перетираем через сито или дуршлаг. Трем в наше пюре цедру лимонов и сок лимонов + сахар. Еще проварить 20 минут. Очень вкусно!
Дыни и арбузы часто присутствуют одновременно на праздничных столах, а некоторые хозяйки создают из них фруктовые салаты с добавлением других плодов и ягод. Трудно удержаться от таких соблазнов, поэтому многие едят дыни и арбузы вперемешку. Если съесть по небольшому арбузному и дынному кусочку или отведать немного фруктового салата, то ничего плохого не случится.
Другое дело, если поедать дыни и арбузы в большом количестве за один присест. Врачи не рекомендуют смешивать эти вкусные продукты с другими продуктами, поскольку может быть вздутие из-за образования газов. Особенно свойством вызывать брожение отличается дыня, поэтому лучше после основной трапезы съесть её через 2-3 часа. Арбуз можно есть через полтора часа после еды.
Если вы все-таки решили рискнуть и полакомиться и дыней, и арбузом одновременно, то следует придерживаться основного правила правильного питания: не переедать.
Болит горло после дыни?
Возможно это - аллергия на дыню или на химикаты в ней. У знакомого тоже такое бывает, не только от дыни, но и от арбузов и других сочных фруктов и овощей - киви, клубника, ананас, помидоры, огурцы и т.д. От арбузов и дыни особенно сильно. Но, это у него пищевая аллергия, может у вас тоже. Слизистая оболочка горла раздражается, горло отекает, глотать становится больно. Иногда сопли текут ручьем. Хотя аллергическая реакция может быть не на сам фрукт или овощ, а на нитраты, которые содержатся в них. Еще у некоторых горло болит от дыни потому, что они глотали ее большими кусочками.