Повидло из дыни получается вкусным и готовится очень быстро!
Нам понадобиться:
Дыня -1 кг
Сахар- 500гр.
Лимон - 3 шт.
Дыню чистим от кожицы и семян. Режем на кубики и провариваем в кастрюльке. Можно добавить 0,5 ст. воды. Минут 10 кипятим и перетираем через сито или дуршлаг. Трем в наше пюре цедру лимонов и сок лимонов + сахар. Еще проварить 20 минут. Очень вкусно!
Моя знакомая пыталась выращивать у нас на Урале арбузы и дыни. Выращивала дома рассаду, затем садила в теплицу. Первые плоды ещё успевали созреть, другие нет. Вот и приходилось дальше что-то делать из недозрелых.
Она меня угощала цукатами из арбузных корочек - вкусная вещь, напоминает леденцы.
Варится густой сахарный сироп, в горячий сироп и закладываются кусочки корочек без зеленой корки. Как сироп остынет, его опять доводят до кипения. И так до 5 - 6 раз.
Затем, когда кусочки арбузных корочек пропитаются сахаром, их достают и дают подсохнуть.
Все, цукаты готовы. Кстати, так делают цукаты из любых фруктов и ягод.
"На кончике языка - вкус канталупы, посерёдке плавно проявляется арбуз, и заключительным аккордом выступает ананас".
Так люди описывают своё первое знакомство с Королем Юбари.
Cantaloupe Yubari - самый дорогой сорт дынь в мире (выведен в 1961 г.) Выращивают в Японии на о. Хоккайдо в жестких тепличных условиях, при строгом климатическом режиме. Режимы климатов делятся на этапы, благодаря чему достигается тройная вкусовая палитра: канталупа (вид дыни), арбуз, ананас. Но главная фишка вкуса дынь - это вулканический пепел в почве.
Дыни ценятся за почти идеальную форму сферы, с геометрическим "орнаментом" на тонкой корке. Юбари часто служит украшением стола для дорогих гостей, Да и сама королевская дыня стоит недешево.
Продаются дыни парами в коробках. Одна такая коробка была куплена за 15730 долларов на очередном аукционе.
Королевские дыни являются торговой маркой местного кооператива. Это значит, что только с.-х. кооператив города Юбари имеет право продавать свои дыни как дыни Юбари. Поэтому Король Юбари приносит 97% от всей прибыли аграрного сектора округа Юбари.
Район процветает благодаря чудо-дыням, которые выращивают всего 150 работников. Из Юбари делают суши, мороженое, карамель, и добавляют в кушанья.
Спелые дыни очень вкусные и я их безумно люблю, но в этом году почему-то всё не вкусное было (персики, дыни, арбузы) даже не стали покупать персики, чтобы сделать компот на зиму.
Я создавала вопрос "Почему персики и дыни в этом году невкусные?" почитайте ответы.
Всего доброго!
Не скажите до этого лета я и сома так считала пока не отравилась дыней. Как выяснилось позже, что дело было не в дыне, а в количестве которое я съела(как оказалось четыре кусочка для моего организма многовато). В дыне содержится какое то вещество, честно не помню, как называется, но при его накапливании происходит отравление. Так же по этой же причине после того, как покушаешь дыню пить сразу же нельзя. Все это мне рассказал приехавший на вызов врач.