Вот рецепт шоколадного кекса:
Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
Сахар 0,5 чашки
Какао "Несквик" 0,5 чашки
Размягченное масло 0,3 чашки
Молоко 0,3 чашки
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Яйца 2 шт.
Способ приготовления:
- Смажьте дно формы размягченным сливочным или растительным маслом.
- В небольшой миске размешайте муку, разрыхлитель, сахар и какао.
- В миске среднего размера, пользуясь миксером, взбейте масло до размягчения. Добавьте яйца и хорошо взбейте. Добавьте сухие ингредиенты, 1/5 чашки молока, ванильный сахар и лимонный сок. Взбивайте 2 минуты на малой скорости. Добавьте оставшееся молоко и взбивайте еще одну минуту.
- Полученную массу вылейте в форму.
- Установите программу "КЕКС" на хлебопечке.
хлеб с отрубями на буханку в 800-900гр. 1 яйцо или без него. сухие рассыпные отруби 60гр, вода 1 ст -200 мл, сухие дрожжи насыпать сверху муки 1,5-2 гр, мука 2-3 стакана( если любите очень воздушный то 2 ст, и воды чуть меньше 150, если мякиш плотный то 3 ст) все!
Для приготовления будут нужны семьсот граммов айвы, двадцать граммов сока лимона, пятьсот граммов сахарного песка. В первую очередь промоем семьсот граммов айвы и насухо оботрём полотенцем. Сердцевинку из айвы удалим и порежем её на маленькие куски. В формочку хлебопечки вставим лопатку, положим порезанную на куски айву и посыпем сахарным песком. Отправим формочку в ёмкость хлебопечки и выставим программу "варенье". Время приготовления хлебопечка выберет сама. Примерно за двадцать минут до готового состояния варенья вольём лимоный сок. Приготовившееся варенье из айвы вытащим из хлебопечки, разложим в вазочки и подадим на стол. Угощаемся и угощаем гостей. Приятного аппетита! Для хранения на зиму, ещё горячее варенье положим в простерилизованную банку, закатаем простерилизованной крышкой и уберём храниться в прохладное помещение или в холодильник.
любые жиры придают тесту сопротивляемость к черствению. Например при изготовлении пасхальных куличей в тесто кладут очень много жиров - масло, сливки, сметану, домашнее жирное молоко, как результат - он не черствеет очень долго. Если в тесто не положить жиров, то готовое изделие зачерствеет через 2 часа после остывания. Хотя в горячем виде вкусным будет как с жирами так и без.
Любимый черный хлеб. Моя хлебопечь - медея 15. Я пеку по своему рецепту, собрала информацию с разных рецептов, но что-то мне не подошло, чего -то нет и я решила некоторые ингредиенты совместить,некоторые наоборот убрать. У меня программа цельнозерновой хлеб - на ней. Говорят что черный хлеб не любит замесов нескольких,а только один. Вот рецепт: 1 1\3 ч. л. соли, 1,5 ст. л сахара, 2 ст.л сухого кваса, 2ст.ржаной муки и 1,5 ст пшеничной муки,затем дрожжи - 2 ч. л или чуть меньше - 1,5, 2ст.л яблочного уксуса, и чуть больше 1,5 стакана воды или 1.5ст ровно. Либо я либо дети заводят потому по-разному немного. И получается вкусный почти дарницкий черный хлеб)))Ложки - столовая и чайная и мерный стаканчик прилагаются к хлебопечке.Хотя обычный граненый стакан совпадает 1 в один с мерным стаканчиком от хлебопечки.
