Маслята можно мариновать и для этого нужно взять вот такие компоненты-
Грибы маслята -3 килограмма уже отваренных
Вода -2 литра
Уксус -2 столовые ложки
Сахар песок- 4 столовые ложки
Соль-3 столовые ложки
Перец горошек -15 штучек
Душистый перец -5 штучек
Лавровый лист -4 штуки
После сбора маслят их следует почистить и рассортировать по размеру,затем нужно их отварить.После этого приготовить маринад и еще раз в нем проварить грибы и разложить по банкам.Банки нужно стерилизовать.
Затем разложить все грибы по банкам,можно заложить их плотно и закрутить крышками.Банки перевернуть и поставить их на крышки на сутки,укрыв теплым одеялом.
сделайте пирог из дрожжевого теста, а начинку из тушенной капусты, можно туда же добавить варенные яйца, зелень.
Молотый имбирь можно добавлять и в супы, и в соусы, во вторые блюда, в мясо и в овощи, в тесто и в чай. Имбирь обладает жгучим вкусом, но не таким ярким, как у красного перца чили. Имбирь улучшает общий обмен веществ в организме. Когда решите посыпать имбирем тушеную капусту, то просто слегка припорошите её щепоткой этой специи, как черным молотым перцем, к примеру.
Да собственно говоря, также, как солите капусту без грибов. Просто грибы надо класть, когда капуста уже помята, чтобы грибы не сильно деформировались. Перед этим грибы можно слегка обварить или хотя бы слегка ошпарить. Грибы должны быть пластинчатые.
Лучше в собственном соку потушить ( без добавления масла и воды). В жаровню или сотейник с толстым дном выложить слоями бёдра, лук, морковь, кусочки помидоров, капусту. Каждый слой посолить, поперчить, добавить приправки-травки, которые нравятся. Поставить на самый сильный нагрев плиты. Как только услышите уверенное шкварчание, убавляем почти до минимума ( у меня плита на 9 позиций, я ставлю на 2,5), закрываем крышкой ( если в крышке есть дырочка, то нужно мокрым полотенцем прикрыть её) и оставляем готовиться на 1 час. У меня ни разу ничего не подгорало, курица и овощи дают достаточно сока, за час он не успевает выпариться. Если калории не пугают, то можно конечно же добавить в начале приготовления немного масла растительного или сливочного (вкуснее).
