Кто бы мог подумать, что под страшной маркировкой Е954, скрывается вещество сахарин. Он известен многим, как сахарозаменитель.
Сахарин широко используется при сахарном диабете. Применяется не только в пищевой, но и в фармацевтике (противовоспалительн<wbr />ые, антибактериальные, в обычной промышленности (тонеры для принтеров, производство лазерных принтеров).
Сахарин нельзя употреблять:
- беременным и кормящим;
- для детского питания;
- людям, которые болеют заболеваниями желчного пузыря и протоков.
Основными свойствами пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая, который также может использоваться в качестве текстурирующего вещества, считается способность предотвращать слеживание и комкование пищевых продуктов. Дополнительные свойства пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая позволяют применять данную добавку как эмульгатор, осветлитель, наполнитель и разделитель веществ.
Если интересно, то на этом сайте http://good-tests.ru собрана информация обо всех пищевых добавках.От некоторых добавок ,которые мы употребляем в пищу волосы дыбом просто встают. Советую ознакомиться
Е262 - пищевой консервант (натриевая соль уксусной кислоты, ацетаты натрия). Получают эту добавку из натурального природного сырья - древесины способом сухой перегонки. В домашних условиях эту надбавку можно получить "погасив" соду уксусной кислотой. Применяется при мариновании овощей, а также в фармакологии и медицине. Относится к умеренно опасным продуктам. При длительном вдыхании паров или употребления внутрь большого количества, может вызвать аллергические реакции, конъюктивит, нарушить обмен веществ.
Е270 (молочная кислота) используется в качестве пищевого консерванта, ароматизатора и регулятора кислотности.
Естественная молочная кислота содержится в кисло-молочных продуктах.
Никаких побочных эффектов не наблюдается, данная добавка даже подходит для людей с непереносимостью лактозы.
Пищевая добавка Е401 - это альгинат натрия, она является солью альгиновой кислоты, это полисахарид природного происхождения. Альгинат натрия производят из красных и бурых водрослей, такие производства есть во многих странах, например в Индии, Индонезии, США и других, у нас в России его тоже производят.
Добавку применяют как в пищевой, так и в косметической промышленности. Е401 используют как стабилизатор и загуститель, а также гелеобразователя в производстве мармеладов, желейных конфет, при приготовлении различных соусов и майонезов, мясных консервов, при изготовлении овощных и грибных консервов и т.д. Применяют также при приготовлении некоторых десертов т творожных изделий.
На счет вреда этой добавки я ничего не слышала, а вот то, что она помогает выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды писалось неоднократно. И ещё она помогает снижению уровень плохого холестерина в крови.
