Фуршет или привычный ужин, что выгоднее и лучше?
2 ответа:
Выгодно провести и ужин, и фуршет, смотря, где происходит мероприятие. Если условия позволяют, то тогда накрыть общий стол с горячими блюдами, закусками, мясными угощениями (тушеное мясо, котлеты, зразы и др.), блюдами из второго, соуса или гарнира. Разнообразить можно, если выложить в вазочке картофель "фри" вместо обычного пюре. Можно пюре приготовить. Побольше салатов, зелени и свежих овощей и фруктов. Канапе, бутерброды, все, как для обычного семейного и дружественного праздничного стола.
Если ужин делаете на природе или в кафе, то условия другие. Если это корпоратив, то удобнее всего будет провести фуршет. Тогда стол немного меняется. Закуски удобнее всего выбирать порционные. Салаты будут актуальны, которые подаются порционно в бокалах или "шариками", замороженными, поделенными. Можно салат выложить на чипсы, которые удобно брать в тарелки или завернуть салат в лаваш. Кстати, рулет и роллы из лаваша тоже очень хорошо идут на фуршетном столе. Тоже обильно порезать свежие овощи: помидоры черри можно подавать целиком, огурчики красиво по диагонали кружочками, мясные и сырные закуски тоже порезать, украсить зеленью, лимоном, оливками. Актуально будет подать тарталетки или профитроли с начинкой.
На фуршетном столе сладкое тоже можно подавать порционно в корзиночках, в шоколадных стаканчиках, - оригинально и др.
Вот здесь есть хорошие темы про фуршетный стол и разные идеи:
- новогодний корпоратив и фуршет;
- фуршет на 8 марта;
- закуски для фуршета на женский праздник в рабочем коллективе.
Смотрите по ситуации. Если ситуация позволяет, то подавать все угощения, какие можно, не только для фуршета.
Прекрасных идей!
Читайте также
О,здесь фантазия гуляет.Можно канапе с колбасными изделиями
с рыбкой
любые Ваши любимые салаты в тарталетках
рулетики,по Вашему вкусу из лаваша и семги
эклеры с различными начинками
сырные шарики
фаршированные яйца различные
