Корпоратив - это общий праздник с закусками и угощениями, который можно быстро приготовить из принесенных продуктов.
Седьмого марта отмечают корпоративный праздник в преддверии Международного Женского дня.
На такой праздник можно принести и приготовить самые разные закуски и угощения.
В это время еще не сезон свежих овощей и фруктов, как бывает летом. Но использовать для украшения и оформления блюд кружочки огурчиков, дольки помодиров, а также кусочки овощей (кружочк моркови), оливки и цитрусы можно, чтобы сделать подачу более эффектной.
Можно принести или приготовить на месте всевозможные салаты.
Рекомендую салат с Мимоза", "Сельдь под шубой" можно приготовить закусочные угощения - шарики. Те же самые салаты пойдут на стол порционными кусками, если сделать в виде рулета, роллов или сделать замороженный в желе салат. Такая закуска очень удобна тем, что можно брать готовые порции в тарелки.
В шариках можно приготовить также салат из крабовых палочек, есть другие салаты в виде шариков.
Одно из популярных блюд - закука в корзиночках (из теста, из картофеля, из сыра, из блинчиков).
Особенное место в этом месте можно отвести тарталеткам. Корзиночки-тарталетк<wbr />и можно приготовить самостоятельно по рецепту или сделать салаты и угощения в готовых корзиночках.
Очень красиво смотрится салат в сырной корзиночке. Для такой закуски сыр надо расплавить. В условиях корпортаива, наверное, не получится, если не принести готовые корзиночки или порезать сыр, выбрать мякоть, оставив только стенки, туда поместить закуску.
Если интересуют конкретно тарталетки, смотрите уже готовые рецепты с грибной начинкой, с начинкой из печени, из красной рыбы, с морепродуктами и икрой, крабовым салатом, крабовыми палочками и т. д.
Закуска в профитролях. Также закуски в профитролях - то же самое, что в тарталетках, очень аппетитно и изысканно!
Есть профитроли с самой разной начинкой внутри них - грибной, куриной, из салата "Оливье" и др.
Очень много закуски можно приготовить с использованием рыбы - копченой, соленой, конкретно соленой сельди (уутерброды, закуски на яйцах, канапе, закуски на хлебцах, булочках и др.).
Подать можно довольно-таки просто и изысканно:
Также можно приготовить на корпоратив канапе, закуски на шпажках. Здесь большое разнообразие, что можно приготовить. Берем кусочек хлебцев/ тоста/ булочки, сверху нанизываем кусочки сыра, помидорчики, огурчики и соленые огурчики, можно дополнить кусочком яйца (или целым перепелиным яйцом), ложкой игры, оливками, кружочками лимоно. В ход идут любые закусочные продукты, овощи.
Отдельно в блюда и розочки можно выложить грибную икру, закатки с зимы, соленья и др.
С закусками на шпажках можно приготовить сладкие закуски. Можно отдельно нанизасть свежую клубнику, кубики киви, кружочки бананов, кусочки ананасов и т. д.
Еще можно перемежать фрукты и кусочки выпечки (бисквита, кекса и др.). Очень апппетитно! В самый раз десерт на шпажках на 8 марта.
Приятного праздника!
Также заинтересованные могут посмотреть тему про закуски на новогодний корпоратив.