Соленую утку не так трудно приготовить. Для приготовлении Соленой утки мне понадобилось, имбирь, соль, чеснок, корица, перец. Утку мою под проточной водой, посыпаю ее солью и даю постоять 4 часа. Потом утку заливаю водой, как только закипит сливаю пену, добавляю ещё воды и ставлю вариться, к утке бросаю чеснок, корицу, немного перца.
Как только утка будет готова добавляю зелень, имбирь, бульон из сваренной утки.
Салат с крабовыми палочками , свежей капустой ( лучше c пекинской , тонко нашинкованной ), кукурузой консервированной , сухариками домашними ( можно с кириешками ) заправленный майонезом никогда не солим . Салат получается с очень нежным вкусом .
Для приготовления этой соли понадобится сто грамм малины (свежей или замороженной), двести грамм морской соли. Разогреем духовку до девяноста градусов. Ягоду малину перетираем через сито, чтобы избавиться от косточек и смешиваем с солью.(замороженную малину надо разморозить) Разложим на противне пергамент и положим туда перетёртую малину с солью по всему противню. Сушим в духовом шкафу восемьдесят минут. За процессом высыхания присматриваем. Может Вам понадобится времени поменьше. Когда соль высохнет, убираем в чистенькую банку и закрываем её крышкой. Хранить поставьте в тёмное и прохладное место. Удачного Вам дня!
Смотря при готовке чего? Если при жарке картофеля, то для того, чтобы он не развалился и сохранил форму, покрылся румяной корочкой. Если при варке бульона, супов, то потому, что сразу с количеством соли угадать трудно, так как жидкость при варке уменьшается в объеме, испаряется.
Осьминог варится очень быстро. Если это маленькие коктейльные осьминоги, то достаточно пяти минут, если крупный, то 20 минут. Варить в подсоленной воде, но и при подаче немного подсолить, а лучше добавить соевого соуса. Вареный осьминог хорошо сочетается с пряными травами, чесноком, лимонным соком. Как правила осьминоги продаются уже очищенные, без чернильного мешочка и клюва, но тем не менее обратите на это внимание.
