В теплый и солнечный летний день тянет утолить жажду чем-нибудь легким и свежим, но, при этом, хочется вкусного и ароматного. Поэтому мы так любим летние напитки на основе фруктов и ягод - различные морсы, компоты, необычные коктейли.
Рецепт летнего напитка, которым я хочу поделиться, настолько же вкусен, насколько и прост - с ним легко и быстро сможет справиться любая хозяйка.
Это рецепт клубничной воды с мятой, и для ее приготовления потребуется совсем немного. Основные компоненты - это простая или газированная вода (с газированной, на мой взгляд, напиток получается еще лучше, но это дело вкуса), клубника и мята.
Полностью рецепт летнего клубнично-мятного напитка можно найти на сайте nordicgoody.blogspot.com.
Сидр - слабоалкогольный напиток, изготовленный из специальных сортов яблок путем естественного сбраживания без добавления дрожжей. Сидр бывает сухой, полусухой, полусладкий, сладкий. Обычно крепость сидра составляет 6-7 град. Утолить жажду одним стаканом сухого, полусухого или полусладкого сидра можно, но чтобы опьянеть, этого количества явно недостаточно для взрослого человека. А детям и подросткам не положено.
Кислые напитки надолго утоляют жажду. Морсы из ягод и фруктов содержат витамины и помогают организму пережить жару. Вода с лимоном и мятой также хорошо утоляет жажду и не требует времени на приготовление. Хорошо снимает жажду и насыщает организм полезными веществами прохладный зеленый чай.
В жару не рекомендуют пить пакетированные соки, сладкую газировку, алкогольные напитки.
А мы любим медовый квас . Мед ( в количестве до нужной сладости), вода, сухари и закваска (в первый раз - немного дрожжей). Но дальше - сам "секрет":
Квас этот должен бродить (летом) сутки ( в первый раз, с дрожжами, а не с закваской - чуть больше). Затем его надо процедить и (внимание!) сразу разлить в большие пластиковые бутылки.Плотно закрыть бутылки и поставить в прохдадное, но НЕ ОЧЕНЬ ХОЛОДНОЕ место.Я приспособила для этого - в ведро с холодной водой и на пол в ванной комнате.Так держите его часов 10 -12, то есть ночь. Затем ставите в холодильник.
Такой квас открывать надо осторожно, он очень газированный. Вкусен бесподобно, и польза от него несомненная: там ведь мёд, и он не подвергался термообработке. Через два, три дня он становится еще лучше: мед несколько тормозит брожение, квас не перекисает, но делается намного резче и вкуснее.
Я бы не рекомендовала употреблять очень холодные, ледяные напитки, так как из-за разницы температур возникают простудные заболевания- ангина, ларингит, бронхит, знаю по себе, болела долго.
Не надо употреблять сладкие напитки- они усиливают жажду, также, как и солёные.
Алкоголь и пиво на жаре тоже не для всех.
Я пью столовую минеральную газированную воду комнатной температуры, она отлично удаляет жажду.
