Как приготовить маринад с мятой и киви?
1 ответ:
Читайте также
1 пучок мяты
4 ст. ложки винного белого уксуса
по 1 ч. ложке соли и сахара
3-4 ложки кипятка
Мяту вымыть, просушить, перебрать, выкинуть все некрасивые веточки. Оборвать все листочки и измельчить. Добавить уксус, соль, сахар. И постепенно влить водичку, регулируя консистенцию по своему усмотрению. Соус должен настоятся не меньше часа.
По вкусу можно добавить другие ингредиенты, например, орешки, а можно сделать мятный соус с майонезом. Туда ещё добавить варёный желток и горчицу по вкусу.
Для приготовления этого блюда будут нужны восемь тоненьких лепёшек сулугуни, триста грамм мягкого творога (надуги), одна маленькая ложечка высушенной мяты. Сначала надо купить на рынке лепёшки сулугуни. Но можно сделать их дома. Надо порезать сыр сулугуни на куски, забросить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и сварить в кипящей воде. Потом раскатать в лепёшку. Соединим в чашке триста грамм мягкого творога (надуги), маленькую ложечку сухой мяты и хорошенько перемешаем. Положим большую ложку творожной смеси на лепёшку сулугуни и завернём её в кулёк. Чтобы получилась коническая форма. Готовый надуги с мятой в сыре сулугуни подадим на стол. Можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!
При мариновании огурцов и помидоров, уксус добавлять нужно не в рассол, а в уже заполненную банку огурцами и рассолом, когда уже все простерелизуется и останется закатать крышками, только тогда вливается уксус. Я в литровую банку добавляю не полную чайную ложку 70% уксуса. Уксус не нужно кипятить и стерилизовать в отличии от всех остальных продуктов.
В 3х литровую банку я лью не полную столовую ложку, в 2х - не полную десертную.
