Question

Правда ли, что на ночь нужно есть белок? Почему?

Answer 1

Белки довольно долго перевариваются и совсем перед сном их употреблять не очень физиологично. Логика в том, что утром нужна энергия, которую мы получаем из углеводов. Белки и жиры нужны для роста, для обновления тканей, создания новых клеток, для "ремонта" повреждений, в крови должен быть пул аминокислот и жирных кислот постоянно.

Но пища не есть чистый белок или чистый углевод, это всегда смесь. Нужно очень постараться, чтобы в один прием пищи есть одни белки, а в другой - углеводы. Сейчас рекомендуют половину тарелки занимать овощами, четверть - углеводным гарниром, четверть - белковой едой, мясом или рыбой. Когда на тарелке больше белка, больше углевода, утром или вечером, не так уж принципиально, если соблюдаются суточные нормы.

В организме всегда есть запас и белка, и углевода, и жира, все регулируется автоматически. Попытки как-то осознанно разбалансировать механизм, давать чего-то больше, чего-то меньше, по каким-то часам или привязать к деятельности, пытаясь то похудеть, то набрать формы являются борьбой с природой, с генетически заложенными механизмами выживания. В лучшем случае они тщетны.

Answer 2

Потому что белок не трансформируется в жиры. И те люди, которые сидят, допустим, на диете или просто не хотят набрать вес, съедая на ночь кусок куриной грудки без кожи не рискуют набрать лишние сантиметры. Естественно, есть на ночь даже белок не обязательно, так, если голодны.

Answer 3

Совсем на ночь, то есть перед сном не рекомендуется есть даже белки. Последний прием пищи должен приходится не раньше, чем за 2-3 часа до сна. Выбирая из продуктов, конечно, лучше употребить перед сном белок или овощи, или белок и овощи (клетчатка). Причем, белок лучше употребить не в виде мяса или рыбы, а легкоусвояемый - лучшим продуктом будет являться куриный белок без желтка, кефир маложирный, протеин сывороточный. Если вы съедите, например, филе грудки, тоже ничего страшного с весом, скорее, не будет. При этом ваш организм полностью может не восстановиться, так как будет работать на переваривание курогрудки. Не рекомендуется есть на ночь фрукты, хоть многие и считают, что вроде овощ-фрукт, что такого?

Помним, что во фруктах - сахар и принятие сахара перед сном нам совсем не нужно, потому что потратить вы его (сжечь) не сможете.

Из белков также не рекомендуется поздно есть творог из-за его высоко инсулинового показателя.

Answer 4

Новое веяние, не более того.Вернее, не такое уж и новое.

Очередная мода: "углеводы-на завтрак, белки на ужин". Видимо, для того, чтобы белки переваривались подольше и калории, в них содержащиеся,не расходовались так быстро, как днем, когда активность организма повышена, а откладывались на тельце.

Мода модой, но...Но когда же мы, наконец, начнём не тупо повторять внушённое нам "модой", а думать самостоятельно?