1 ответ:
Кулебякой назывался овальный пирог из кислого теста с начинкой из рыбы, каши и кислой капусты.Слово Кулебячить означало творить руками, валять . Эти приемы использовались для приготовления кулебяки. Но есть еще версия: в основе кулебяки лежит финское слово кала, то есть "Рыба". Изначально только такой многослойный по начинке пирог назывался при условии, что там обязательно будет рыба. А остальные компоненты начинки можно было заменять. Были даже хлебные кулебяки. В них была жидкая начинка,которую ели ложками, срезав верхнюю корочку пирога. Позднее на Руси стали называть кулебяками просто многослойные пироги . Начинка доходила до 12 компонентов. И было расписано время подачи кулебяки за праздничным столом, но обязательно до каши и сладкого.
Читайте также
Ах, какое это удовольствие – никуда не торопясь, располагая массой времени, заняться разгадыванием кроссвордов! В наше время не только каждое уважающее себя издание периодическое, включая и интернетовские, помещает на своих страницах, в основном последних, самые разнообразные головоломки-кроссворды, но и издаются целые сборники таких многим полюбившихся головоломок. Но когда мы никуда не торопимся, когда у нас появляется уйма времени, позволяющая с головой окунуться в кроссворд? Не ведаю, как у других, но у меня в двух только случаях:
- когда попадаю в больничку на энный период (у меня сие случалось нечасто – при пересчёте на второй руке остаются свободные пальцы, при этом пару пребываний в роддоме, связанных непосредственно с действием, ради коего они созданы, исключаю: после рождения ребёнка точно не для упражнений для ума (даже при огромной любви к ним) – поспать бы немного!);
- в поезде – здесь и времени часто достаточно, и чем-то другим заняться сложно, даже моё любимое чтение удовольствия особого не доставляет – раскачивание вагона мешает, но разгадыванию самых разнообразных кроссвордов подобное раскачивание не помеха.
Любовь к кроссвордам в период советский и позже, в первые постсоветские годы, была чуть ли не всеобщей (сейчас, кстати, не вижу, чтобы молодёжь была увлечена их разгадыванием).
Наверное, именно любовь к подобного рода головоломкам и является причиной нашего желания узнать, кто же первым сие придумал, кто воплотил придуманное в некое подобие нынешних кроссвордов. А так как первый всегда один, то проблему можно и раздробить:
- Кто первым составил кроссворд в какой-то определённой стране?
- Кто первым из представителей какой-то национальности это сделал?
Надо заметить: изобретение сих головоломок уходит в далёкие от нас времена, в первый – четвёртый века н.э. Нечто похожее на кроссворды археологи обнаружили во время раскопок в печально знаменитых Помпеях, датируется сие нечто 79 годом н.э. Версий, связанных с изобретением кроссворда, высказано много, а на звание его родины до сих пор претендуют три страны: Италия, Англия, США.
Но нас сейчас интересуют кроссворды, близкие по формам и принципам составления головоломкам современным. Говорят, они возникли в столетии девятнадцатом (недалёк уже 150-летний юбилей).
Википедия сообщает:
На этом оставим в покое А. Уинна, журналиста американского, родившегося в Англии, называемого ныне папой головоломок-кроссвордов. Достаточно напомнить: само название сей головоломки – кроссворд (cross-word) – появилось позднее, в 1914, а к серединке 20-х, когда родился первый русский кроссворд, головоломки сии имели большую популярность у читающих людей. Уверена: как и сейчас, почти столетие назад газеты и журналы в первую очередь открывались на страничках с кроссвордами.
Первый русский (национальный, так сказать) кроссворд, к глубокому нашему огорчению, свет увидел не в советской России, а за границей, его автором стал знаменитый русский (а заодно и американский – США являлись одной из стран, его приютивших) писатель-эмигрант НАБОКОВ ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ. Он и придумал для своего детища название – КРЕСТОСЛОВИЦА. Правда, скорее, не придумал (хотя именно это словечко он сам употребил), – так перевёл на русский английское cross-word, где cross – крест, а word – слово.
Выходные данные детища Набокова, рассчитанного на интеллектуалов, таковы:
- Германия, Берлин;
- «Наш мир» – было такое приложение к газете «Руль»;
- 22 февраля 1925 года, так что русский кроссворд старше меня ровно на 39 лет, что радует: родилась в один день не только с композитором Ф. Шопеном, но и с русским кроссвордом.
Надо отметить: составление кроссвордов для Набокова – это один из способов выживания. Сам он в автобиографии «Память, говори» признавался:
Россия с собственным, именно российским, кроссвордом немного отстала от писателя: в том же 1925 и в этой стране опубликовали кроссворд № 1. Его выходные данные:
- Ленинград,
- 2 декабря 1925 года;
- журнал «Резец» (литературный, кстати), № 48;
- автор не указан.
Сведения об августовском кроссворде П. Мелентьева нашла только после прочтения ответа Марины по дате, поэтому сделаю небольшую поправку: сия головоломка в «Резце» была первой в издании литературном.
Четыре года спустя «Огонёк», популярнейший в Союзе журнал, начал в каждом своём выпуске размещать эти уже ожидаемые читателями головоломки.
Позже появятся авторские кроссворды, как грибы, вырастут специализированные кроссвордные издания (первый сборник – США, 1925), сами же кроссворды приобретут массу разновидностей и вариаций, из огромного множества коих я предпочитаю сканворды (скандинавские) – не надо постоянно переводить взгляд сверху вниз и снизу вверх, теряя и находя нужные для разгадывания строки.
Вязы и ильмы относятся к деревьям рода ильмовых и произрастают в Средней Азии, на Южном Урале и в Поволжье. К этому роду причислены 16 видов растений, среди которых и карагач. Именно его и называют в России вязом.
Карагач имеет круглую или вытянутую форму кроны и предпочитает солнечные места. Благодаря привлекательному внешнему виду эти деревья зачастую используют при декоративном озеленении парков и скверов.
Ответ: карагач.
