Очень просто. Морковь (2 шт. крупных) натереть на крупной терке, добавить четверть стакана воды, 1 ст.ложку сливочного масла и тушить до готовности. Яблоки(2 шт. крупных) очистить от кожуры и мелко нарезать. Затем добавить в кастрюлю с морковью и тушить. Через 5-7 минут добавить манную крупу (1 ст.ложка), перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Отделить желток от белка. В морковно-яблочную смесь добавить взбитый белок, перемешать и дать остыть. Слепить котлетки, обвалять в сухарях, выложить на сковородку, добавить чуть сливочного масла и запечь. Можно подать со сметаной.
Очень вкусные котлеты получаются.
Готовить котлетки в духовке не только удобнее, но намного полезнее.
Можно запечь котлеты собственного производства,а можно готовые,магазинные или полуфабрикаты из кулинарии.
Я делаю так:
На противень или в форму для запекания выкладываю котлеты, добавляю кипяченой воды из чайника,приправу, обычно «Вкусную соль» и ставлю в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Ставлю режим конвекции, тогда котлеты получаются румяные.
Масло Не добавляю, они и так получаются сочными.
Пожарские котлеты появились в начале XIX века, и придумал их владелец трактира в Торжке по имени Евдоким Пожарский. А известными эти котлеты стали благодаря русскому поэту А.С. Пушкину.
Князь Пожарский жил в XVI-XVII веках, и конечно, он не мог быть автором котлет и известен совсем по другой причине. А именно как глава второго Московского ополчения.
Поэтому можно смело нажимать на слово НЕТ.
Тесто: 0.5 молока, 50г свежих дрожжей, 2 яйца, 150г масла (ну можно и маргарин, но затраты невелики, а насколько вкуснее!), щепотка соли, 2/3 стакана сахара. (Тесто будет явно сладковатое). Пока подходит, делаем начинку: С десяток варёных яиц мелко порубить, добавить варёный рис (крупы беру 150-граммовую чашку), соль, чёрный молотый перец, много притушенного на сковородке лука (пусть он будет достаточно влажный, чтобы начинка получилась сочнее, и не нужно пережаривать до румяности). Всё перемешать, добавив укроп. Налепили - подходит - смазали яйцом - печём. Эти пирожки всем нравились, кто пробовал.
Мясные стаканчики- изделие где основным ингредиентом выступает мясной фарш, некое подобие котлет. Дети с радостью едят такую еду. Для приготовления блюда нам надо:
Из всех ингредиентов кроме горчицы, кетчупа и соуса мы готовим фарш, раскладываем в формы для маффинов вровень с краями и запекаем в духовке при температуре 170 градусов 25 минут. Потом из горчицы, кетчупа и соуса готовим смесь, намазываем её на верх выпечки и запекаем около 15 минут. Готовое блюдо вынимаем из формочек, подаём не остывшим.
