Ответ на вопрос о том, чем можно заменить тыкву в рецепте, целиком и полностью зависит от того, что именно вы готовите.
Если вы занялись приготовлением супа-пюре, а тыквы маловато, то с таким же успехом можно сделать оранжевый полезный супчик, добавив морковь.
Кстати, для пикантности можно потереть в суп свежего имбиря, получается очень вкусное сочетание.
Если вы готовите варенье, один из ингредиентов в котором тыква, то вместо тыквы можно попробовать положить папайю, в некоторых странах тыкву днем с огнем не найдешь, а папайя-пожалуйста, да еще и за три копейки.
Если блюдо целиком состоит из тыквы, то равнозначной замены не получится. Но можно попробовать использовать большие кабачки.
Здравствуйте. Инвертный сироп легко заменить жидким медом, так как инвертный сироп - главная составляющая искусственного мёда. Единственный минус - при замене медом появляется характерный запах меда, который не всем может понравиться, а также мед противопоказан аллергикам. Можно также заменить кленовым сиропом, патокой, кукурузным сиропом или попробовать сварить сироп самостоятельно. Рецепт: 700 г сахара заливаем 300 мл воды, ставим на медленный огонь и доводим до кипения. как только закипит- добавить лимонную кислоту (4 г). закрываем крышкой и варим на медленном огне минут 30. после снимаем крышку, даем остыть минут 10-20. добавляем 3 г соды, будет обильная пена, так как взаимодействуют кислота и сода. время варки варьироваться, главное, чтобы в конце была жидкость похожая на жидкий мед. в холодильнике станет еще гуще, но не твердеет.
Если вы имеете в виду, говоря о "заменить", что замена должна быть равноценной, то есть вкус печенья, пирогов и рулетов должен оставаться таким же, то лимонную цедру можно заменить на апельсиновую. Два этих ингредиента заменяются элементарно. И на вкус и "смысл" выпечки замена практически не влияет.
Понятно, что цедру в кексах, например, можно заменить на изюм, но тогда это будут другие кексы!
Если вас это не смущает, то в подавляющем большинстве пирогов, рулетов, кексов и печеньях можно заменять цедру сухофруктами. В принципе, любыми. Но при подобных заменах вкус испеченного вами изменится. Это тоже будут печенья. кексы и рулеты. Но другие.
Поэтому я все-таки остановилась бы на лимонной цедры на апельсиновую. Теоретически, можно использовать цедру грейпфрута. Но она сильнее отличается от лимонной, чем апельсиновая.
Целебные свойства ажгона уникальные. Спектр применения тимола, получаемого из ажгона, обширный. Он обладает:
- мочегонным;
- антиспазматическим;
- тонизирующем;
- отхаркивающем;
- антигрибковым;
- антигельминтным средством.
Вы никогда не видели ажгона на полках магазинов и аптек? Не отчаивайтесь.
Попробуйте заменить его тмином или зирой.
Вам потребуется: грудка (куриная) - 500 - 600 г, сыр дорблю 150 г, арбуз (мякоть) 200 - 300 г, сок ананасовый 6 ст. ложек, масло оливковое 5 ст. ложек, специи и приправы: имбирь молотый на кончике ножа, куркума (молотая), черный молотый перец и соль по вкусу, семечки тыквенные.
Мытые и сухие грудки натираем солью, молотой куркумой и перцем, смазываем 2 ст. ложками оливкового масла. Подготовленные грудки выкладываем в форму и запекаем в духовке при температуре 180 градусов, в течение 30 минут. Вынимаем из духовки и оставляем остывать в форме.
Готовим соус: оливковое масло (3 ст. ложки) взбиваем с имбирем и ананасовым соком, по вкусу добавляем соль и молотый черный перец.
Как только курица остынет на столько, чтобы можно было бы ее нарезать, режем ее тонкими ломтиками (или кубиками). Перекладываем курицу в глубокую посуду и поливаем ее приготовленным соусом и оставляем настаиваться.
Сыр и арбуз нарезаем небольшими ломтиками, выкладываем на блюдо. На них сверху выкладываем ломтики курицы. Поливаем маринадом от курицы и посыпаем поджаренными тыквенными семечками.
