Как испечь печенье из бананов?
2 ответа:
Нужно взять два банана и взбить их в блендере до получения кашицы или хорошо размять вилкой в миске. Затем добавить к банановому пюре сахар. Так же добавить в пюре жидкий мед и аккуратно перемешать всё до однородной массы.
Теперь нужно поставить кастрюлю на водяную баню и нагревать смесь до тех пор, пока весь сахар не растворится. Добавить разрыхлитель и подождать, пока смесь не увеличится в размере и не побелеет,затем снять кастрюлю с водяной бани и остудить её.
Теперь нужно постепенно всыпать просеянную муку (муки нужно столько, чтобы получилось пластичное тесто) и при этом вымесить его так, чтобы оно не приставало к рукам.
Теперь раскатываем тесто в пласт и нарезаем его на небольшие прямоугольники, на край ,которого положим по кружку банана и соединим концы.
Смажем противень растительным маслом (или можно сбрызнуть водой) и выложим печенье на протвень. Ну вот, теперь можно поставить печенье на 7-10 минут в духовку при 180 градусах. Печенье выпекается быстро- главное его не пересушить.
Готовое печенье по желанию можно смазать медом и посыпать сахаром.
2 яйца перетереть со 100 г сахара, добавить 2 размятых в пюре банана, + примерно 50 г сливочного масла (растопленного или размягченного) + примерно 2 стакана муки (смотрите по консистенции, может понадобиться меньше) с 1 ч.л. разрыхлителя. Вырезать формочками печенье и выпекать около 20 минут при 180 градусах.
Очень люблю это печенье, оно всегда поднимает настроение своим божественным ароматом!
Читайте также
Формочки для печенья, своими руками, сделать очень просто и не надо покупать их готовыми в магазине. Все наверное покупали напитки, пиво в магазинах в металлических баночках, сделанных из гнущегося тонкого металла. Так вот, берем, эту баночку, режем её ножницами по длине окружности, как показано ниже на картинке, что бы высота формочек была где то 2-4 сантиметра и гнем этот металл, как хотите, по своей фантазии, в зависимости какую формочку хотите создать. Так, что если покупаете в магазинах такие напитки, то сохраните 2-3 баночки и всегда в любой момент, при необходимости, можете сделать свои формочки. А соединить металл по краям можно легко, просто согнуть металл по краям и соединить или закрепить с помощью соединения, которое было. И деньги сэкономите! И проявите свой талант "самоделкина".
Можно приготовить печенье Савоярди, оно на тирамису идет, но и просто к чаю его можно кушать, оно очень вкусное.
Ингредиенты
Получается: 48 штук
4 яйца
125 г сахара
1 ч.л. ванили
1/8 ч.л. соли
Выход: 48 штук
как приготовить?
Разогрейте духовку до 190 С. Застелите 3 противня пергаментной бумагой. Подготовьте кулинарный мешок с обычной круглой насадкой, диаметр которой 1.25 см.
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте вместе с половиной сахара. Взбивать нужно до белесого цвета, не меньше чем 5 минут.
В другой, миске взбейте белки в мягкую пену, постепенно добавьте туда соль, и оставшуюся Добавьте муку,осторожно перемешайте.
Наполните кулинарный мешок и сделайте печенья размером около 9 см, выкладывайте рядами, с промежутком около 4 см.
Выпекайте в разогретой до 190 С духовке, где-то 15 минут, пока печенье не станет золотистым.