Как влияет на вкус яичницы добавление зелени и овощей?
2 ответа:
Читайте также
Начиная со средины зимы, ежегодно выращиваю зелень лука на подоконнике. Чтобы лук (перо) был мощным, не стоит выбирать мелочь, которую не хочется чистить. Иначе перо будет мелкое и быстро потеряет устойчивость в ящике. Чем крупнее луковица, тем богаче будет урожай.
Хорошо, если луковицы "проснулись" и дали небольшие росточки, тогда процесс пойдет быстрее и перо будет более равномерно по степени готовности. Важно помнить , что не стоит выбирать те луковицы, на которых перо уже выросло на расстояние более 10 см, тем более, если основная луковица уже мягкая, и что еще хуже- подгнившая. Просто зря будет потрачено и время, и место на подоконнике.
При посадке следует снять верхнюю шелуху, так как объем почвы ограничен и перо будет горчить несколько больше, чем хотелось бы. И для хорошего роста необходимо достаточное количество влаги, при чем , постоянно, а подоконник лучше теплее.
Как вариант- способ сэкономить место.
Смысл данной процедуры в том, чтобы овощи быстрее остыли и хозяйка смогла начать приготовление кулинарных блюд, для которых и отваривались эти овощи.
Свеклу можно ставить под проточную воду, после этой процедуры она быстрее охладится и легче ее будет чистить.
А вот картофель не рекомендуется охлаждать таким образом, он потеряет свои качества вкусовые. Лучше положить его в емкость, а эту емкость опустить в кастрюлю с холодной водой. Овощ остынет гораздо быстрее и не потеряет своих свойств. Картофель и морковка варятся быстрее, чем свекла и это нужно иметь в виду, либо выложить их раньше, либо закладывать позже.
Сроки, через которые лук с подоконника подходит для употребления различен. Он зависит от времени года. Если упорно пытаться получить зелень в декабре, то надежды на это очень слабы. Существует некая гипотеза, что пока день не пойдет на прибыль, все растения спят и неохотно просыпаются. Сама в этом убеждалась неоднократно.
Сложно утверждать, что все зависит от долготы дня, но вот от состояния луковицы- однозначно. Ближе к весне луковицы начинают "просыпаться", даже на срезе бывает видно, что появляются зеленые точки в центре колец. Этому способствует и температура помещения , где он хранится. Так вот такой, уже чуть проснувшийся лук, да еще с правильным уходом дает полноценную массу уже через пару недель. Если ростки уже видны и достигли пары сантиметров, то достаточно будет и десяти дней. Именно такой высадила сегодня, что бы к Пасхе был готов, на окрошку (осталось десять дней).
