Слоеное тесто проще купить купить в магазине,если хотите приготовить слойки или булочки именно из слоеного теста.Скажем,так меньше мороки.
Приготовить из покупного теста булочки очень просто.
Дать тесту разморозиться.
Раскатать его.Порезать на полосочки шириной 3-4 см.
Выложить по всей длине изюм,можно присыпать сахаром или сахарной пудрой.
Свернуть,как улитку.
Выложить булочки на противень,который предварительно нужно застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
Булочкам дать постоять минут 10-15.
Затем смазать яичным желтком (или сладкой водой или подсолнечным маслом).
И поставить выпекаться в духовку на 20-25 минут при t 180С.
Еще вкуснее получатся булочки если изюм смешать с творогом сахаром.
Можно сделать те же улитки или завернуть тесто в виде конвертиков.
Я же, предпочитаю обычное (не слоеное) дрожжевое тесто собственного приготовления.Тесто у меня получается нереально воздушное и любая начинка в нем вкусная.В том числе с изюмом.
Скапернонг является сортом американского винограда и относится к мускатному его виду. По всей вероятности такое название этот виноград получил от названия озера Скапернонг, которое расположено в Северной Каролине. Этот виноград предпочитает только тропический и влажный субтропический климат.
Этот сорт не особо приветствуется в Европе и этому есть причины.
Первое , это конечно же климатические условия и в Европе не так уж много подобных мест.
Второе, это то, что этот сорт при прививке не срастается с европейскими сортами винограда, а так же он плохо окореняется.
Третье, и наверно самое главное — этот виноград неравномерно созревает. Это не дает возможности собирать его целыми гроздями. Его собирают отдельными созревшими ягодами, что создает проблемы.
А так этот сорт используется для приготовления вина со слабым мускатным вкусом и безалкогольных напитков.
Нужно вскипятить воду и добавить в нее соду пищевую. Затем берется кисть винограда и окунается в воду на несколько секунд 4 или 5. После обсушить кисть на салфетке или полотенце. Разобрать кисть на ягоды и сушить на воздухе, если жаркая погода. А если нет - то нужна будет сушилка.
В Сибири лето короткое, никакой виноград там не успеет созреть, разве что с применением теплицы. В более теплом климате,винограду нужно не менее пяти месяцев, чтоб пустить молодую лозу, завязаться плоду,налиться и созреть. Виноград растение теплолюбивое.
Для приготовления изюма нужны сорта винограда без косточки.Кишмиш белый овальный,Кишмиш розовый,Кишмиш белый круглый,Кишмиш черный,Сюрприз,Мечта,Кишмиш молдавский.Сделать изюм в домашних условиях совсем не сложно.Нужно приобрести сушилку для винограда.Изюм один из полезных сухофруктов.
