Несомненно, это подвальное помещение. Площадь варьируется от финансовых возможностей владельца. Скорее всего это миллионер. Удовольствия коллекционирования вин не сильно дешёвое скорее наоборот. Полки, на которых зреют вина, обычно имеют деревянную конструкцию и называются казы. В подвале поддерживается температура 10° - 14°, и определённая влажность ближе к нулевой.
Бутылки вина хранятся горизонтально. Они закрыты специальной пробкой из коры, пробка на 3 - 5 мм больше обычной. Горизонтально бутылки хранят, чтобы вино омывало пробку. Против плесени их заливают снаружи воском и парафином, для того, чтобы не попадал воздух. В каждой казе имеются бирки с надписями, о том где произведено вино, год создания, наименование напитка и прочие данные.
Вино от времени образует осадок из дубильных и красящих веществ. При многолетнем хранении коллекционных вин на стенках бутылок образуется так называемая «рубашка». Их проверяют 2 раза в год. При необходимости меняют пробки, очень осторожно переливают в другую тару, чтобы осадок остался.
Винный напиток можно отличить на прилавке магазина по низкой цене, цена намного ниже чем у настоящего натурального вина. Обычно винный напиток изготавливают из испорченного сырья, например если виноград перебродил или брожение пошло не так. Тогда в продукт добавляют спирт и другие вещества облагораживая напиток, чтобы его можно было принять за вино. Но бывают винные напитки и похуже, это распространенные сейчас порошковые вина. Их делают даже в Крыму, то что вино из Крыма или другого региона где много винограда еще не означает что вино натуральное. Нужно смотреть на цены. Обычно порошковые вина намного дешевле.
Ну я лично люблю шампанское. Пару бокалов на Новый год - святое дело. Голова у меня от него не болит, даже если целую бутылку выпила (но только при условии, что не смешивала ни с чем). Ну а вот насчет доказанной пользы я бы поспорила - пользы ни от шампанского, ни от любой другой газировки, особенно алкогольной, никакой нет.
Лучше без этикетки. В фирменных магазинчиках на юге Украины, в Приднестровье и Одесской области дают попробовать. После этого можно взять пару литров, если понравиться. После этого разлитое в стеклотару уже и не захочешь.
Vinho Verde - на самом деле не совсем зеленое вино, конечно оно и правда может быть слегка зеленоватым, но по цвету вина такого формата могут отличаться.
Они бывают и золотистыми и чуть желтоватыми, и даже красными, не очен насыщенными конечно по цвету, но ярче розового однозначно.
Vinho Verde это ни что иное как категория вин, а также название области, в котором производят такое вино, находится же этот регион в Португалии, и на территории страны он является наиболее крупным винодельческим краем.
Зеленое вино это далеко не цвет вина, а скорее его возраст, довольно низкий градус, ну и свежая шипучая консистенция.
У таких вин присутствует ощутимая минерализация и очень легкий приятный фруктовый аромат.
Срок производства этого вина не долгий и составляет максимум пол года, в современных условиях такое вино проходит полную ферментацию, далее его фильтруют и добавляют немного углекислого газа. Винификация же проходит при температуре 16-18 градусов.
Ну а производят такие вина, как я уже писал выше на территории Португалии, если более точно то в северо-западной части, в окружении рек Минью и Дору.
