Стручковая фасоль - это обычная недозревшая фасоль или нет?
2 ответа:
Читайте также
Первый и важнейший признак созревания фасоли - это полностью высохшие стручки. Это значит, что фасоль убирать с грядки, лущить или хранить в стручках.
Если зерна стали твердоватые, стручки пожелтели, но еще влажные на ощупь и их можно сгибать без характерного треска, значит еще рано собирать урожай. Но, если есть в том необходимость, ускорить уборку грядки можно простым способом. Когда основная масса стручков пожелтела, вырываем кусты с корнем и развешиваем под навесом. Таким образом фасоль может храниться до следующего года. Главное условие - хорошая вентиляция помещения.
Если нет места, где разместить растения в подвешенном состоянии, можно стручки собрать, и потом досушивать самим, расстилая на солнце или чердаке, балконе. Сильно зеленые стручки лучше не сушить, а зерна вылущить и приготовить блюдо из зеленой фасоли. Такая фасоль не хранится, и не дозреет путем досушивания.
Фасоль по американски приготовить легко.И это отличное и сытное блюдо,на любой случай жизни,когда нужно перекусить.Это самостоятельное горячее блюдо.
Для начала нужно мелко накрошить лук и поджарить его на масле,а потом к луку следует добавить томат и грудинку,которую мы нарезаем соломкой.
Затем мы все солим и заливаем кипящим бульоном,и варим до полной готовности грудинки.Затем грудинку мы смешаем с фасолью,которую отварили заранее и тушим пятнадцать минут,а затем снимем все с плиты и посыпаем все зеленью.
Вам потребуется для варки:
Фасоль вам понравится,приготовленная по данному рецепту,это прекрасный обед.
Ну конечно,фасоль на кремлевской диете употреблять в пишу можно,это же белок и даже рекомендуется,только без перебора в любом случае.
Можно и консервированную кукурузу и горошек зелены,и фасоль натуральную,без томата.Главное не переборщить с суточным рационом.
И в принципе рекомендовано на кремлевке обязательно употреблять продукты,которые имеют низкий показатель углеводов, к ним относятся овощи такие, как капуста разных сортов, салат зеленый, огурцы свежие, редька и редиска,а также стручковая фасоль и другие виды овощей.
В стручковой фасоли все нужные вещества есть и нет холестерина,она улучшает пищеварение.
Из переваренной фасоли можно приготовить множество полезных и вкусных блюд, которые можно употреблять в виде закуски или гарниров. Из бобовых можно готовить пастообразные блюда, например, паштеты и пюре.
Фасолевый паштет сможет соорудить любая хозяйка, для этого желательно иметь блендер, с помощью которого можно из мягких зерен взбить пюре. Отдельно обжаривается лук, который добавляется к пюре. Сюда же следует добавить соль, перец и измельченный чеснок. Вся масса хорошенько вымешивается и получается вкусный паштет из фасоли, который можно намазывать на ломтики багета.
Если к фасолевому пюре добавлять другие измельченные обжаренные овощи, то получится прекрасный гарнир к мясным блюдам.
Можно смастерить из разваренной фасоли котлеты - их уместно употреблять в пост. Сначала обжаривается лук, после чего переваренная фасоль вместе с луком перемешивается до однородного состояния.
Добавляем в массу яйца, соль и нарезанную зелень, а затем формируем мокрыми руками котлетки. Каждую лепешку обваливаем в сухарях или в муке и обжариваем в масле до образования хрустящей румяной корочки.
К котлетам можно подать соус, сметану или кетчуп. Очень вкусные получаются фасолевые котлетки!
