Question

Вегетарианский гамбургер. Рецепт. Как приготовить?

Answer 1

Есть множество рецептов, смотря что вы употребляете в еду в своей вегеторианской диете, вот один из рецептов. Берем обычные булочки для гамбургеров, можно и самому испечь.Делаем котлетки из овощей-натереть на терке кабачки и картофель -немного посолить и посыпать специями , какие любите использовать, затем на мелкой терке натереть морковь , можно еще добавить сладкий перец, пусть все немного постоит минут 10, отжать лишний сок , добавить сметану , сформировать котлетки плоские и обжарить с двух сторон.Разрезаем булочку, мажем майонезом кладем лист салата, кусочки свежего огурца или помидора, потом овощную котлетку, затем сыр твердый или тофу, затем кетчуп и горчицу , верхнюю часть булочки также смазываем майонезом и ложим сверху.Все. Ваш гамбургер готов.

Answer 2

Вчера готовила наивкуснейший вариант вегетарианского гамбургера. Моим домашним он очень понравился несмотря на то, что они убежденные мясоеды. Так что такой вариант подойдет всем. Итак для одного гамбургера понадобятся: 1 булочка с кунжутом, 2 листика салата или пару тонких кружочков огурца, 2 кружочка помидора, толстый кусочек адыгейского сыра, кружочек баклажана, сметана.

Баклажан обжариваем на растительном масле. Теперь обваливаем сыр с муке или панировке и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

Теперь разрезаем булочку поперек. Намазываем сметаной нижнюю часть булочки, можно посыпать какой-нибудь острой приправой. Ложим листик салата или кружочек огурца, затем помидорка, обжаренный сыр, кружочек баклажана и снова помидорка и огурец или салат. Накрываем второй половинкой булочки. Гамбургер готов.

Еще нашла вариант с соусом песто, но пока не пробовала.