Шкатулка из пряника, расписанная или украшенная глазурью - прекрасное угощение для праздника или подарок.
Внутрь можно положить прянички.
Шкатулки есть самые разные, можно сделать самостоятельно по своему вкусу и усмотрению.
Как видно, форму можно сделать самую разную.
Уже писала раньше про пряничные шкатулки и айсингу, будем украшать шкатулку в виде росписи или нанесения глазури красиво.
Чтобы сделать айсинг, надо взбить сначала белки до пены плотно с устойчивыми пиками. После этого ко взбитым белкам добавляют сахарную пудру и смешивают (на один яичный белок - 200 грамм сахарной пудры).
Также можно положить половину чайной ложки лимонного сока на каждую порцию из одного белка и сахарной пудры, снова взбить.
Далее подкрашивают пищевыми красителями, помещают в мешочек или гриппер - пакетик, который можно застегнуть.
Краситель для окрашивания можно взять пищевой сухой и развести в двух - трех каплях воды или жидкий - всего одна - две капли, можно взять натуральный из сока ягод, шафрана.
Выдавливают на пряники, нанося сначала контур, а затем украшают глазурью по всей поверхности. Для нанесения глазури по всей площади айсинг можно немного развести водой или готовя айсинг добавлять сразу не всю сахарную пудру в количестве 200 грамм, а 150 грамм или менее, смотря какая консистенция нужна более или менее жидковатая.
Для украшения и росписи можно использовать трафареты:
После выведения контура надо дать ему подсохнуть 15 - 20 минут, после этого наносить жидкую глазурь по всей поверхности. Затем оставить подсыхать 1,5 - 2 часа.
Пока глазурь липнет украшаем бусины, вдавив в глазурь.
Остается скрепить все части при помощи айсинга: сначала наносим на основание и скрепляем с боковой частью, пусть подсохнет, затем боковые части скрепляем айсингом с основанием и друг с другом. Пусть подсохнет.
Крышку прикреплять не надо, она накрывает сверху всю пряничную шкатулку. Шкатулка готова.
