Формочки из силикона прилипают, почему? Силиконовые формы для выпечки?
3 ответа:
Если пользоваться формами впервые, то обязательно нужно их смазать сливочным маслом. В следующий раз этого делать не надо будет. Формы не булут прилипать. Если формами пользуетесь не впервые и они прилипают, то возможно они не совсем качественные. Попробуйте хорошо их мыть перед использованием. Кто-то советует сбрызгивать водой. Можно смазывать маслом или же посыпать сухарями. Иногда при неправильной температуре выпекания или же неправильном замешивании теста может прилипать выпечка. Я пользуюсь такими.
Читайте также
<h2>Как правильно использовать силиконовые формы для выпечки?</h2>
Все производители рекомендуют перед первым использованием таких форм смазывать их сливочным или растительным маслом. Предварительно их обязательно нужно промыть под струей теплой проточной воды, чтобы удалить пыль, осевшую на них в магазине.
Смазывать формы маслом нужно для того, чтобы избежать прилипания изделия во время первой выпечки. Кроме того, масло защищает сами формы при первом использовании. По крайней мере мне, кажется именно так.
Во время последующей эксплуатации смазывать их уже ничем не нужно, просто заливаете тесто и убираете в духовку, мультиварку или микроволновку.
Я иногда пользуюсь силиконовой формой,что очень удобно.Главное ,знать несколько нюансов.Например,силиконовая форма очень гибкая,поэтому прежде чем залить в неё тесто,форму нужно установить на противень,иначе вы можете не донести.
В силиконовых формах удобно печь и в газовых ,и в электрических духовках.
Перед первым использованием,форму нужно обязательно вымыть и перед тем ,как выпекать,в самый первый раз,смазать маслом.Затем уже можно и не смазывать,тесто легко отделиться от формы.
В формах из силикона можно не только печь пироги,но и готовить мясные блюда,запеканки...
После использования форму нужно замочить в холодной воде,а затем отмыть,высушить и убрать.
