При цветении оботрите раствором воды с мыльным раствором, можно полить на кусты из лейки вода с хозяйственным мылом, вреда нет только польза
Предлагаю рецепт джема из крыжовника.
Крыжовник и сахар берется в равных пропорциях, выход готового джема получается 60% от первоначальной массы.
Пропускаем подготовленный крыжовник ( без стебельков и чашелистиков,промытый )
через мясорубку, полученное пюре варим на медленном огне минут 45, чтобы загустел до половины первоначального объема. Добавляем сахар и варим на медленном огне, непрерывно помешивая, до тех пор , пока смесь не приобретет консистенцию джема.Горячий джем раскладываем в простерилизованные банки и укупориваем.
Для улучшения вкуса и аромата можно добавлять ягоды малины,ежевики,смородины в пропорции 4 к 1.
Для хранения лучше обирать крыжовник недозрелым. Если ягода собрана вручную и без особых повреждений, то крыжовник в силу того, что он имеет твердую кожицу, может храниться до 2 месяцев в прохладном и сухом месте. Плотно закрывать емкость не стоит - лучше просто накрыть. Перекладывание лишний раз из посуды в посуду то же нежелательно.
А далее уже только переработка - компоты,желе,варенье, сушка и заморозка.
Есть еще один интересный рецепт с крыжовником, но это на любителя - соус к мясным блюдам. Смешивают крыжовник с чесноком и зеленью в определенных пропорциях..
1 кг йошты на 0,5 сахара. Таки пропорции. Залить водой на два сантиметра выше ягод. После кипячения, варить на медленном огне пока не выкипит лишняя жидкость, все время помешивать, что бы не пригорало. Готовое варенье после того как остынет положить в банках хранить в холодильнике или погребе. в прохладной температуре можно хранить без консервирования.
Из крыжовника можно приготовть компот.Но мне нравится пастила. Для этого зрелые ягоды крыжовника промыть в холодной воде и дать ей стечь, после чего крыжовник погрузить в паровую соковарку, бланшировать, потом в горячем виде протереть через сито. Полученное пюре вместе с соком поместить в эмалированный таз и уварить при слабом огне до уменьшения объема вдвое при непрерывном помешивании.Бланшированные ягоды в горячем состоянии протереть через сито, полученное пюре смешать с водой, в которой бланшировался крыжовник, и уварить пока не уменьшится объе. Пюре после остывания разлить в формочки, устланные пергаментной бумагой и смазанные растительным маслом, слоем в 2 см, выставить на солнце для просушки. Пастилу можно приготовть и в духовом шкафу при температуре 60-70 °С в течение 13 часов. При сушке пастилы на солнце через ее следует переворачивать, чтобы не было плесени на дне формы. Когда пастила станет плотной, ее подвешивают на деревянные палочки для просушки. Пастилу нужно хранить в небольших ящиках, устланных пергаментной бумагой.