Наверняка Вы не собираетесь использовать разведённый уксус для выполнения анализов. Поэтому небольшая погрешность вас не смутит, и вместо масс можно использовать объёмы. Тогда нужно смешать 9 объемов 70 %-ного уксуса с 61 объемом воды. А если допустить чуть большую погрешность, то можно смешивать так: на 1 объем 70 %-ного уксуса нужно взять 7 объемов воды, т.е. разбавить водой в 8 раз.
Самое первое что пришло на ум, это торт медовик. Вариаций его много на просторах интернета можно найти подходящий по ингредиентам именно Вас. Например вот такой.текст при наведении
Также можно испечь какое нибудь печенье с добавлением меда.
Рецептов, на самом деле, очень много. Я хотел бы посоветовать салат под названием "Обжорка", его рецепт рассказала Мария Порошина в телепередаче Смак.Салат готовить очень просто, набор ингредиентов доступен и невелик.Вкус действительно великолепен. Советую!
Я в основном использую яблочный уксус. Как-то я прочитала, что этот уксус очень полезен. Теперь его покупаю и использую в кулинарии, но не очень часто. Я этот уксус всегда применяю при отравлениях. Очень хорошо помогает. Человек через 2-3 часа встает на ноги. Но это не совсем в кулинарии.
Если вам захотелось приготовить соус с красным вином для мяса и вдруг оказалось, что в доме нет вина, стоит задуматься, чем можно заменить.
Но помните, что при любой замене, вкус все равно будет отличатся, но вдруг он понравится вам даже больше чем классический вариант.
Итак, чем можно заменить вино, есть несколько вариантов:
Красный винный уксус, он также довольно кислый и вкус с его использованием будет не слишком отличаться от рецептурного варианта.
Вместо вина можно добавить один из трех соков: гранатовый, виноградный и клюквенный, но при этом стоит помнить, что в стакан с соком надо добавить ложку (столовую) уксуса.
Еще вариант это использования бульона, можно использовать куриный, говяжий или овощной, но в него тоже следует добавлять немного уксуса.
