Как запечь баклажаны с творожно-овощной начинкой?
1 ответ:
Для приготовления будут нужны два баклажана, сто двадцать грамов брынзы, двести грамов творожка, два томата, один болгарский перец, пятьдесят грамов грецких орешков, два зуба чеснока, три больших ложки оливкового маслица, петрушка, розмарин.
Баклажаны разрежем повдоль на две половинки, промажем маслом и отправим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на двадцать минут. Через двадцать минут вытащим половинки баклажанов из духового шкафа и выскребем из них мякоть. В ёмкость блендера положим баклажанную мякоть, творог, брынзу, грецкие орехи, два помидора, чеснок, петрушку, розмарин, вольём остатки масла, подсолим и хорошенько всю смесь измелчим.
Этой пастой заполним половинки баклажанов и отправим в духовой шкаф на двадцать минут.
Запечённые баклажаны вытащим из духового шкафа и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления такого блюда будут нужны один килограмм баклажанов, две небольших луковицы, шесть свежих черносливов, четыре болгарских перца, пять помидоров, три небольших морковки, растительное рафинированное масло, две дольки чеснока, поваренная соль по вкусу, сахарный песок по вкусу, чёрный молотый перец по вкусу.
Сначала хорошенько промоем один килограмм баклажанов и нарежем на небольшие куски. Положим нарезанные баклажаны в подходящую ёмкость, посолим и уберём на пятнадцать минут в сторонку. Через пятнадцать минут отожмём и немного обжарим на сковородке с растительным рафинированным маслом. Две небольших луковицы очистим от шелухи, нарежем на мелкие кубики и присоединим к баклажанам. Промоем четыре болгарских перца, нарежем на небольшие куски и высыпем в сковородку. Три небольших морковки промоем, натрём на средней тёрке и добавим в сковородку к овощам. Шесть свежих черносливов промоем, нарежем на мелкие кубики и забросим в сковородку. Промоем пять помидоров, нарежем на небольшие кусочки и присоединим к остальным овощам. Насыпем поваренную соль, сахарный песок, чёрный молотый перец и периодически перемешивая потушим на среднем огне до готовности. Готовый сотэ положим в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Самые полезные блюда, на мой взгляд, именно в мультиварке. У меня дома их две. Забыла уже и как готовить в обычных кастрюлях.
Рецепт овощного рагу: обжарить луковицу, порезанную полукольцами, добавить тертую на крупной терке морковь, еще минутку пожарить, перец кубиками порезать, добавить, чеснок порезать и туда же, 2 средних помидора кубиками, туда же, 3 ст. л. кетчупа, еще минутку обжарить. Заранее порезать пол маленького вилочка капусты, крупно нашинковать, 2 не очень больших кабачка, 4 средних картофелины. Поджарку посолить, добавить специй для блюд из картофеля (на любителя, можно и без них). Теперь сюда добавить остальные овощи, всё хорошенько перемешать, отключить режим жарки, закрыть, включить режим тушения, у меня это 40 минут, но время я убавила до 25-ти минут. Воду вообще не лила, кабачки и так много жидкости дают.
Приятного аппетита!
Для этого блюда нам потребуються следующие продукты
1 кочаник цветной капусты,
Мука 3-4 ст ложки
Тертый твердый сыр 2-3 ст ложки
Яйца 2 шт
Пиво светлое 1 стакан
Соль , перец, масло растительное( оливковое), зелень по вкусу
Капусту промыть, и поставить повариться в подсоленой воде мин 15, далее ее вынуть и разделить на соцветия.
Готовим кляр, муку смешать с сыром, в отдельной миске взбить яйца , посолить поперчить, добавить пиво , перемешать эту смесь с мукой и сыром, далее ставим разогревать масло для фритюра, обмакиваем кусочки капусты в кляр и в масло , жарим до золотистой корочки, затем вынимаем и на салфетку, чтоб масло лишнее стекло, при подаче можно посыпать любимой зеленью.
