Самое вкусное блюдо из баклажанов? Рецепт?
3 ответа:
Для меня самое вкусное блюдо, это рулетики из баклажана с творогом. Баклажаны, нарезанные полосками, посолить и обжарить на подсолнечном масле. Для начинки нужно смешать 100 гр творога, 3 зубчика чеснока, 1 ст.ложка майонеза, немного натертого сыра и порубленную свежую зелень укропа и петрушки. Выложить начинку на баклажан и свернуть рулетиком. Блюдо готово!
Читайте также
Чтобы приготовить лазанью из кабачков нам понадобиться :кабачок 500-600 гр,крупные помидоры 2 шт., сыр творожный мягкий нежирный 150 гр,ветчина куриная или вареное куриное филе 200 гр,перец болгарский 1 шт, укроп 1 пучок, чеснок 1 зубчик,масло оливковое 10 гр ,соль мелкая по вкусу, тертая моцарелла (или сулугуни) 50 гр.
Кабачок очищаем и нарезаем тонкими пластами. В смазанную форму выкладываем слой кабачков, сверху кладем тонко нарезанную ветчину или курицу, затем слой порезанного мелкой соломкой перца. Далее выкладываем сырный слой. Для чего творожный сыр смешиваем с нашинкованной зеленью и порезанным чесноком.
Вегетарианский шашлык можно приготовить и в духовке и на открытом костре.Делается очень просто.На шампуры (если готовить в духовке,то на деревянные шпажки) нанизывать поочередно нарезанные кружками или одинаковыми квадратиками:
- кабачки
- баклажаны
- помидоры
- болгарский перец
- адыгейский сыр
Посолить и жарить на открытом огне.Если в духовке то при t 180-200 С минут 20 в общей сложности,минут через 10 следует перевернуть шпажки на другую сторону.
Если готовить из грибов,скажем из шампиньонов.То их вначале нужно помыть.Потом посолить,полить растительным маслом с мелко нарезанной зелень.Затем нанизать на шампура и готовить,как и предыдущий шашлык.Можно чередовать с картофелем (крупно нарезанным).
