Что удалось выяснить:
Отличия в следующих признаках:
размер - (не всегда) семгу забивают при весе 6-7 килограмм, форель при весе 3-4 килограмма, то есть по размерам семга должна быть крупнее форели
форма тела (головы и тушки) - голова семги больше (по отношению к тушке) и острее, сама же она более вытянута; у форели же голова меньше и тупая, а сама она пузатее.
передние плавники - у семги длиннее и лохматее, у форели - короче и гладкие, ровные.
хвост - хвост форели - квадратной формы, а у семги - треугольной формы
чешуя - у семги чешуя крупнее чем у форели
окрас - на боках форели - линия (как ватерлиния на судах), у семги ее нет;на боках форели - белые пятна, а на семге - мелкие черные
цвет мяса - у форели - ярче и насыщеннее, чем у семги
Причина удорожания любых продуктов кроется в увеличении спроса при том же предложении или уменьшении предложения при сохранении спроса. Если спрос не увеличился, а предпосылок к этому нет, вряд ли люди стали больше есть этот продукт, чем в предыдущее время, значит уменьшилось предложение. Тут вероятно имело место быть ограничение ввоза импорта, а отечественная продукция не может восполнить импорт.
К рыбе, морковь с луком жарю таким образом- морковь натираю на крупной терке, лук режу на полукольца. Отдельно их обжариваю, лук до золотистого цвета, морковь до готовности. Затем Лук и морковь кладу в одну сковороду,добавляю по вкусу соль, щепотку сахара, немного уксуса и ложку томатной пасты. Аккуратно перемешиваю и немного тушу, на маленькой температуре. Обжариваю кусочки рыбы и, смесью овощей заливаю ее. Это блюдо хорошо в холодном виде. Только рыбу с овощами не надо перемешивать. Приятного аппетита!
Правил нет, как поймали - значит так и правильно. Для начала надо узнать водоёмы где она обитает. Форель предпочитает чистые проточные воды. В горных реках в основном обитают. Один любитель ловит в какой-то проточной речужке радужную рыбку. Возьмите спиннинг и оснастите блесной-вертушкой. Ищите на реке любые преграды: камни, стволы деревьев и облавливайте их. Они там в засаде стоят и нападут на приманку. Обловите все повороты реки. Делайте проводку вдоль берега. Много поймаете или нет - это неизвестно. Ещё лучше заранее узнать в регионе, можно ли вообще её ловить и сколько если можно.
Я люблю слабосоленую форель,сама солю ее всегда и запеченную с лимоном в фольге.
Беру рыбу,хорошо мою ее,выкладываю в форму на 2 слоя фольги.
Натираю снаружи и внутри перцем,солью и специями,делаю несколько надрезов поперечных.В них вставляю по половинке дольки лимона,внутри посыпаю зеленью,сбрызгиваю оливковым маслом и заворачиваю фольгу.
Ставлю в духовку на 25-30минут.Минут за 5-10до готовности открываю фольгу,чтобы поджарилась корочка.
