Креативные блюда. Как обычные блюда превратить в необычные?
2 ответа:
Постараюсь Вас удивить. Наверняка гости неприятно удивяться если подать на стол обычную яйчницу, а вот на сколько они будут в шоке от синей яичницы, остается только догадываться. Сама я рецепт не пробовала, но выглядит очень симпатично.
- Для приготовления такого блюда понадобится: 5 яиц, 100 грамм краснокачанной капусты, 50 грамм молока, специи. Нужно желки отделить от белков. Из капусты через соковыжималку добыть сок. Взбить белки с соком капусты, молоком и специями. На сковорду налить немного масла, накалить и вылить белки, слегка обжарить, затем выложить сверху желки и довести до готовности под крышкой.
- Яйца с сюрпризом. Понадобятся: яйца, куриное филе, сметана или майонез, фисташки. Отварить куриные яйца. Пока яйца варятся, обжарить мелко нарезанное куриное филе. Фисташки измельчить в кофемолке. Вареные яйца почистить, отрезать небольшую "крышечку" с одной стороны, аккуратно удалить желток. Желтки смешать с майонезом, фисташками и куриным филе, можно добавить соль и перец. Этой массой наполнить яйца. Смазать "крышечки" и закрыть яйца, чтобы была имитация целых вареных яиц. Начинку можно брать любую, я также пробовала делать яйца с фаршем в томатном соусе. Смотряться прикольно когда откусываешь.
- Можно так же порадовать гостей и домочадцев салатиком оливье... в батоне. Хотя здесь и много других салатов прекрасно будут сочитаться со вкусом батона. Для этого берем батон, разрезаем его с одной стороны вдоль. Приоткрываем и удаляем мякишь. Укладываем салат плотненько в батон, края батона промазываем сливочным плавленным сыром или сливочным маслом для того чтобы разрез слипся. Заматываем батон в пищевую плёнку, чтобы батон не засох и не раскрылся, и убираем в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол нарезать.
- Цветное картофельное пюре. Это не просто гарнир, это украшение любого блюда. Сделать его совсем просто, только для этого понадобится соковыжималка. Для зеленое цвета нужен сок петрушки, для оранжевого сок моркови, для красного и розового сок свеклы. Итак добываем из овощей и зелени сок через соковыжималку. Делим уже готовое картофельное пюре на порции и постепенно добавляем к каждой порции свой сок до нужной насыщенности цвета.
Надеюсь идеи пригодятся.
Читайте также
Найти совсем необычный рецепт новогоднего блюда не так-то просто, а если он опубликован в интернете, то вовсе невозможно. Опять же если блюдо редкое, то и продукты должны быть необычные. А вот приготовить блюдо вроде бы немного знакомое, из обычных продуктов, но с изюминкой, оригинальное, вполне возможно, если проявить фантазию и выдумку.
Предлагаю рецепт "Мясной гармошки" на Новый год. Это блюдо не только украсит стол, насытит семью и гостей, но окажется наверняка вкусным.
Для его приготовления потребуется хороший кусок свинины, который надрезают, но не до конца на куски толщиной 1 см. Затем кусочки натирают солью и черным перцем, немного раздвигают и в разрезы кладут пластинки чеснока, ломтики сыра и кружочки свежих помидоров.
Приготовленное таким образом мясо нужно завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу около часа. Температуру лучше выбрать 180-190 град. С. Мясо, приготовленное таким образом получается отменным на вкус, нежным и ароматным.
Далее стоит позаботиться о гарнире к нему. Он тоже необычный. Берется картофелина средней величины с кожурой, из нее вырезается грибок, на шляпке которого остается кожура. Несколько таких "грибков" обжариваются на масле. Когда готовое мясо выложат на блюдо, то его украшают "грибками" и зеленью петрушки, укропа, листьями салата.