Если решили свадьбу сделать шикарной,то в ресторане Вам предоставят весь набор блюд,самых оригинальных.Но а если дома,то сделать это можна,разнообразив стол разными салатиками и канапешками,заливное,мяско разных видов,рулеты,и конечно же фрукты,много шампанского,нарезка,а чтоб это все красиво выглядело,то не забудьте украсить покрасивше:зелень к салатам,шпажки,зонтики к канапешкам.Огромный торт,двухярусный -незаменим на свадьбе!!!
Определиться надо заранее, за 2 неделю достаточно. При этом необходимо учесть пожелания родных.Если определились то утвердите меню Новогоднего праздника. Приобщите к подготовке всех, включая детей. Тогда этот праздник запомниться всем.
В нашей семье самое вкусное праздничное блюдо из мяса это цельный кусок 1,5-2,5 кг. свинины запеченный в духовке, в фольге.
Рецепт простой и беспроигрышный. Мясо, соль, перец молотый, чеснок (делаем надрезы вглубь и помещаем 1/4 зубчика на расстоянии 4-5 см друг от друга), любимые специи и лавровый лист. Маринуем не менее 8-12 часов, запекаем в фольге при 180 градусах 1,5-2 часа. За 30 минут до окончания, открываем фольгу и даем мясу подрумянится. Получается сочное и вкусное блюдо, которое подходит для любого праздничного стола. Украшать можно зеленью и подавать с овощами.
Мой любимый праздничный рецепт - запеченная свинина. Для этого понадобиться 1 килограмм свинины для запекания, горчица, 2 средних луковицы, 6-7 картофелин, сметана 0,5 литра и 400 грамм сыра, соль перец по вкусу. Свинину режем небольшими кусочками и выкладываем на противень, сверху мажем горчицей,солим, перчим.Режем мелко лук и засыпаем поверх мяса, далее нарезаем картошку кружочками и укладываем поверх лука, заливаем сметаной,сыр измельчаем в блендере и посыпаем сверху. Запекаем в разогретой духовке 40-45 минут. Блюдо готово! Кушайте на здоровье!!!
Вот вам простой салат из отварной печени отличная закуска к празднику. Отвариваем говяжью печень, затем натираем её на крупной терке. На сковороде обжариваем лук с морковкой. Затем смешиваем натертую печень с нашей зажаркой, добавляем майонез и соль по вкусу. Очень мягкая получается и вкусная. Раньше я делала печеночный торт, но сколько его не пропитывай он остаётся каким то суховатым поэтому пришлось от него отказаться и перейти на салат, уходит салат на ура.
