Честно говоря, не часто.
Я живу в республике, где кухня представляет собой смесь кухонь минимум 5 народов. Это и так достаточно разнообразно. Куда уж больше.)
Блюда русской кухни- каши, супы, борщи, пельмени, вареники,блины, вторые блюда. Казахской, узбекской, уйгурской- манты, плов, лагман, монпар, бешбармак, казы, кыстыбый, коктал, баурсаки, куырдак, самса, чебуреки...Ну и классика - зразы, долма, шашлык. Всего и не перечислить.)
Насчет рецепта- спрашивайте, постараюсь ответить в личке.)