Основу этого салата составляет свежий огурец, который нужно разрезать вдоль и уложить в виде звезды.
Далее варенный и натертый на терке картофель, смешать с майонезом и выложить сверху на ломтики огурца.
На картофель укладываем порезанную семгу.
На семгу укладываем размятую вилкой отварную или жареную рыбу можно натертые крабовые палочки. Сверху немного поливаем майонезом и натертым варенным яйцом, смешанным с майонезом.
Следующий слой нарезанный мелко огурец, политый майонезом и сверху креветки.
Завершаем салат выложив сверху тонкие ломтики любой красной рыбы.
Вместо красной рыбы можно использовать и крабовые палочки.
Салат "Анастасия"
Для салата необходимо небольшая отварная куриная грудка, 300 гр. ветчины, пекинская капуста, 200 гр. корейской моркови, 3 яйца, майонез для заправки и горсть грецких орехов для посыпки
Приготовление: пекинскую капусту мелко нарезаем, отправляем в салатник. Ветчину нарезаем длинными полосками, тоже в салатник. Добавляем корейскую морковку и нарезанную куриную грудку. Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. ложки воды и немного муки, жарим на сковороде с двух сторон. Полученный "омлет" режем также как и ветчину, добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем, заправляем майонезом и сверху посыпаем грецкими орехами
Предлагаю свой вариант. На 1 кг моркови потребуется:
4-5 стол.ложек уксуса
0,5 стакана масла подсолнечного
3 стол.ложки сахара
1 чайная ложка соли (каменной)
1 чайная ложка молотого красного перца
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка кориандра молотого (лучше взять в зернах и перетереть в ступке)
1 чайная ложка чеснока (тертого на мелкой терке).
Добавить в морковь соль. сахар, сухие специи, чеснок, уксус, масло - перемешать; на сутки поставить в холодильник.
в салат с томатами, очень вкусно!!!, с креветками тоже вкусно.
Вкусный, питательный салат: консервированный тунец, пекинская капуста, помидоры черри, красный болгарский перец, все это, полить соком лимона. Изумительно лёгкий, в тоже время, питательный салат, пахнущий летом.
