Рецепт приготовления Салат с заправкой из хурмы :
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большая очень спелая хурма;
1 красная луковица (я использую Ялтинский красный лук);
1 ч. л. бальзамического уксуса;
2 ч. л. оливкового масла;
200 г салатных листьев;
8 тонких полосок ветчины (сыровяленой);
0,5 стакана очищенных фисташек;
0,5 стакана зерен граната;
соль;
черный перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Приготовить заправку:
- Хурму вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Ложкой выскрести мякоть, поместить ее в миску и измельчить в пюре.
- Лук очистить и измельчить. Добавить к хурме лук, бальзамический уксус и оливковое масло. Приправить солью и перемешать. Поставить в холодильник.
- Салатные листья вымыть, обсушить и крупно нарвать руками. Сложить в миску.
- Ветчину нарезать кусочками длиной примерно 4 см.
- Фисташки обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 4–5 мин. Дать остыть, затем порубить в крупную крошку.
- Добавить к листьям салата ветчину, фисташки и зерна граната.
- Перемешать и Полить приготовленной заправкой, посыпать черным перцем.
Я готовила пирог с хурмой по такому рецепту.
Брала:
2 хурмы
2 яйца
150гр. муки
130гр. сахара
5ст.л. сметаны 20%-ной жирности
10гр. разрыхлителя
2ст.л. сахарной пудры.
Яйца взбивала с сахаром. Добавляла сметану, разрыхлитель, соль и хорошо перемешивала. Добавляла муку и аккуратно перемешивала до однородной массы. Хурму мыла и нарезала кубиками. Добавляла хурму в тесто и перемешивала. Выкладывала тесто в форму. Выпекала в разогретой духовке 30-35минут при температуре 180градусов. Готовый пирог посыпала сахарной пудрой.
Компот из хурмы вообще ничем помочь не может.
И вообще кампот,поскольку все активные компоненты там сварены,а витамины уничтожены при варке.
Если вы будите ежедневно есть хорошую спелую хурмину,то действительно усилите свою потенцию.
Она должна быть сладкой, и не вязать.
Если это сорт "Королек", то у него своеобразный йодистый привкус из-за того, что в этой разновидности хурмы особенно много йода. И цвет у хурмы сорта "Королек" гораздо темнее,
и он всегда с косточкой.
Если это испанская хурма, то она может быть твердой и все равно сладкой. Ее там обрабатывают по специальной технологии.
Ну, а наша, обычная хурма должна быть немного мягкой, ибо наши ее не обрабатывают. Если наша хурма твердая - ее лучше не есть, особенно при проблемах с желудком. Надо подождать пару дней или убрать в холодильник.
Если хурма скорее пресно-сладкая, чем сладкая, то ее собрали недозрелой.
Хурма является очень полезным фруктом, ведь в ней находится много пищевых волокон и полезных микроэлементов, а также антиоксидантов. Особо богат этот оранжевый плод железом, магнием, кальцием, фосфором, калием, ещё витаминами А, С, Р.
Хурма – диетический продукт, широко используется в народной медицине при различных расстройствах пищеварительной системы, так как содержит много пектина.
Благодаря большому содержанию глюкозы и фруктозы хурма полезна для здоровья нашей сердечно – сосудистой системы. Но из – за значительного содержания сахаров хурму нежелательно есть при сахарном диабете.
Полезные свойства хурмы:
А людям, которые не страдают сахарным диабетом или индивидуальной непереносимостью, можно съедать один – два плода этого фрукта в день – не только вкусно, но и полезно. Если кто и больше съест, то не беда.
