Question

Как приготовить рыбный торт "Наполеон" (рецепт)? Какая рыба лучше подходит?

Answer 1

Приготовим вкусный торт "Наполеон" рыбный. Для этого понадобятся консервы рыбы "Горбуша", 100 - 150 г сыра, вареных яиц - 4 шт., пару штук моркови, 3 - 4 шт. лука репчатого, немного майонеза, растительного масла и готовые коржи торта "Наполеон". Их мы делаем, как обычно, по любому из рецептов, или покупаем готовые в магазине. Например, для Наполеона домашнего надо воды - 0,75 стакана, 400 г муки, 1 ст. ложку уксуса, 250 г сливочного масла. Муку перетираем с маслом, затем смешиваем воду с уксусом и заливаем в муку с маслом, замешиваем тесто. Кусочек теста оставляем в холодильнике на 40 минут, а потом можно разделить на 6 порций и, раскатав каждый корж между двумя листами пергамента, выпекать коржи.

Когда все готово для торта, делаем слои. Для первого смазывает корж майонезом, кладем рыбу и накрываем коржом. Далее слой лука и моркови, сверху еще один корж. Третий слой - промазанный майонезом корж, на него кладется яичная начинка, вновь накрываем сверху коржом, его промажем майонезом и кладем сыр, накрываем пятым коржом. Его промазываем майонезом и посыпаем крошкой. Готово! Теперь накроем пищевой пленкой, пусть торт "пропитается" и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Answer 2

Любая "тресковая", но самый удачный вариант будет "с использованием" (или - "с применением"?) трески горячего копчения.

И луку красного ялтинского - вместо традиционной "репки" и "не жалеть"!

А яйца - обязательно "запросить из деревни".