Можно ли в пост употреблять пряники - неоднозначный вопрос.
Если употреблять обычные пряники, которые покупаем для повседневного питания, то такие пряники не подходят в качестве постной пищи.
Постная пища подразумевает ограничение приема обычной животной пищи. А пряники готовят с кефиром (или другим кисломолочным продуктом), добавляют яйца.
Но есть альтернатива - постные пряники.
Приготовить такие пряники можно дома самостоятельно. В интернете достаточно рецептов, как сделать своими руками пряники без молока, кефира, яиц.
Например, вот здесь можно посмотреть вопрос про постные пряники с начинкой. Конечно, начинку для постных пряников также необходимо взять постную (варенье или джем, растительный шоколад и т. д.).
А также можно найти другие рецепты выпечки в пост на нашем ресурсе.
Пост не означает отказ от питания, просто надо уметь приготовить продукты на основе растительных ингредиентов и тогда можно позволить себе любое угощение. Также в пост не стоит питаться чрезмерно, а соблюдать умеренность.
Постные пряники можно также приобрести в готовом виде.
1= стак.рассола
1 стак.сахара
0,5 стак.масла
пакетик разрыхлителя
4 стак. муки.
Приготовление:Из всех ингредиентов замесить тесто (консистенция должна быть мягкая, не слишком густая), сделать из теста шарики,положить их на противень, смазанный маслом или на бумагу для выпечки и убрать в духовку на 180 градусов где то на 30 минут. Можно проколоть пряник зубочисткой,если тесто не прилипло - значит, пряники готовы.Приятного аппетита!
Для теста:2 стакана муки,0 5 стакана сахара,1 яйцо,0.5 ч.лож.соды,1.5 ст.лож. меда,0.030 мл.подсолнечного масла.Для крема:0.300 гр.сметаны,0.5 стакана сахара,щепотка ванили.Все ингридиенты для теста смешиваем и замешиваем тесто.Затем берём тесто чайной ложечкой и скатываем шарики.Пароварку смазываем маслом и ложим туда наши шарики.Варим на пару 30 минут.Взбиваем сметану с сахаром.И поливаем кремом готовые пряники.Для красоты можно посыпать кокосовой стружкой.Приятного аппетита!
Рецептов очень много.Все они довольно простые.Вы можете сами придумывать в процессе и добавлять что-то новое.
Мука - 200-250г
сода - 1,5 ч.л.
масло сливочное — 100 г
сахар — 100 г
мед - 3 ч.л.
Корица- пол чайной ложки
По желанию можно добавить имбирь или кардамон.
Замесили тесто и убрали в холодильник на часик.Затем раскатали и вырезали из формы пряники Сделайте отверстие в тесте вверху,чтоб портом можно было его повесить пряник на елку.Потом выкладывайте их на противень, обязательно смажьте его маслом и выпекайте 5-7 мин при 180 градусах.
Uотовый пряник можно украсить помадкой или обычной сахарной пудрой.
Для упаковки испеченного своими руками печенья можно использовать красивые прозрачные с новогодним рисунком пакетики. Очень оригинально будут смотреться пакеты из крафт-бумаги с нанесенными на них при помощи штампа или трафарета традиционными узорами. Еще печенье и пряники можно упаковать в готовые или сделанные самостоятельно картонные коробочки.
