Немного накапливаться в организме,а именно в печени и жировой ткани, могут только жирорастворимые витамины. Такие витамины содержатся, как правило, в животных жирах. Водорастворимые витамины не накапливаются, так как разрушаются под воздействием температуры, а избыток их выводится организмом. Следует также отметить, что в продуктах питания содержится крайне мало витаминов. Скажем, чтобы получить суточную дозу витамина В1, необходимо съесть килограмм нежирного мяса или 800 грамм хлеба из муки грубого помола. Так что прием витаминов должен быть регулярным, и должен включать дополнительный прием аптечных витаминов хотя бы в зимний период.
Оказывается что в кожуре не мало витаминов, которые мы так срезаем и просто выкидываем. И не только в кожуре есть эти витамины, они так же имеются как на хвостиках так и в косточках. Например ученые выявили, что именно в косточках граната и кожуре винограда, самые полезные для нас витамины. Даже картофель и то оказался очень полезным при приеме с кожурой, пусть она будет и печеная... Но сейчас столько проходят наши витамины обработок, что просто приходится это делать, срезать и выкидывать, можно и засомневаться что да, действительно в овощах и фруктах, именно кожура самая полезная....
Очень вкусное и полезное сочетание фруктов с молоком - это манго, банан, немного сахара, лед в кубиках, молоко. Вам понадобится 2 спелых манго, 5 бананов, 3 кубика льда из чистой воды, стакан молока. Все взмешивается в шейкере, получается невероятно вкусно, бодряще, очень полезный молочно-фруктовый коктейль. Попробуйте обязательно. заряжает энергией на целый день!
Многим, особенно деткам очень нравятся приготовленные в духовке ( запечённые ) яблоки. В этом случае они становятся мягкими, вкусными, обалденно ароматными и естественно сладкими. Следует отметить, что при таком приготовлении хоть витаминов становится и меньше, но совсем не на много ( в их составе есть большое количество витаминов A, B1, B2, B3 B9, C, E, H, PP. Витамин В6 (пиридоксин ).
Такие яблочки очень хороши для людей, придерживающихся диете, ведь они не раздражают кишечник, их хорошо есть при гастритах, запорах, и вообще при различных заболеваниях органов пищеварения.
Для тех, кто следит за своей фигурой просто необходимо раз в неделю проводить разгрузочный день и употреблять лишь свежие и запечённые яблоки.
Этот витамин практически отсутствует в растительной пищи, поэтому упор при его нехватке нужно делать на продукты животного происхождения, поскольку только они содержат В12. Самые лучшие источники: семга, яйца, сыр, рыба-меч, тунец, моллюски, крабы, мидии и устрицы.
Способность усваивать витамин В12 может снижаться с возрастом, поэтому пожилым людям врачи советуют следить за своим питанием и обеспечивать адекватное поступление этого вещества в организм в составе диеты или в виде диетических добавок.