Question

Чем можно заменить устрицы?

Answer 1

Как самостоятельное блюдо - пожалуй, что ничем. Это как вопрос "чем можно заменить виноград?"

Устрицы слишком непохожи ни на что другое, чтобы их можно было чем-то заменить.

А вот если в составе блюда какого-то - можно, наверное, устричный соус использовать вместо свежих устриц. Только в российских гипермаркетах он редко встречается, не говоря уж о мелких магазинах. Но среди знакомых всегда можно найти кого-то кто едет отдыхать в Таиланд, Вьетнам, Китай и т.п. страны - можно им такой соус заказать, он совсем недорого там стоит.

Answer 2

Устрицы, это морские двустворчатые моллюски, такие же как и мидии. Скажу сразу, устриц никогда не ел, но не думаю, что они координально отличаются от вкуса устриц. Ел саморучно свежевыловленные мидиди, политые соком лимона. Отличие предполагаю, как карась от сёмги, вкус конечно разный, но не столько, чтобы не понять, что и то и другое рыба. Так что устриц вполне можно заменить более дешёвым вариантом, мидиями.

Answer 3

Каждый продукт должен рассматриваться нами как источник питательных веществ и полезных микроэлементов/витам­<wbr />инов. Устрицы являются не просто блюдом, а источником таких именно веществ. Поэтому, если этой точки зрения посмотреть, цинк и белок содержатся также, как и в устрицах, еще в большом количестве в морской капусте и куриных яйцах. Именно эти простые продукты полноценно заменят нам экзотические устрицы.