Как испечь дома чесночные булочки?
4 ответа:
Чесночные булочки по большому счету приготовить не особо сложно и продуктов расходуется мало. Но не смотря на это они очень вкусные. Я обычно покупаю их в магазине, но и дома их приготовить не составит труда, да и выходит гораздо экономичнее. Нужно - для теста : четыреста грамм муки, стакан молока, две столовых ложки раст. масла, половина чайной ложки соли, целая чайная ложка сухих дрожжей и столовая ложка сахара. Для начинки - около семидесяти грамм слив. масла, семь-восемь головок чеснока, небольшой пучок зелени укропа. И еще для смазывания один желток.
Приготовление : замешиваем тесто из всех компонентов для него и убираем в тепло для его увеличения. Теста должно стать в два раза больше. Затем разделяем тесто на равные части, примерно на шестнадцать. Кругляши опять оставляем в покое для того, чтобы они поднялись (примерно минут на тридцать). В это время готовим начинку. Мягкое масло перемешиваем с измельченным чесноком и мелкорубленной зеленью. Также все это можно измельчить в блендаре. Все шестнадцать кругляшей заполняем начинкой (половина чайной ложки), для этого центр каждой будущей булочки надрезаем ножом. Желток взбиваем и также промазываем верх каждой булочки. Убираем в духовку на пятнадцать минут и температура должна быть 180 С.
Чесночные булочки очень вкусные. Что б приготовить тесто понадобится: мука (400г), сахар(20г), пол чайной ложки соли, 1 ч.л. сухих дрожжей, 250мл. молока, масло сливочное (30г). Все ингридиенты смешиваем и замешиваем тесто. Накрываем и ставим его в теплое место до увеличения в 2 раза. Делим примерно на 12 кусочков, формируем шарики. Смазываем булочки яйцом.По середине делаем надрез и ложим туда начинку (перемешаное масло чеснок и зелень).
Ставим в разогретую духовку на 15 минут или до золотистого цвета.
Вкусные булочки с чесноком можно испечь по этому рецепту.
Потребуется дрожжевое тесто.Его вы можете купить в магазине или сделать сами.У кого есть хлебопечка ,можно замесить в ней.А у кого нет, то из этих ингредиентов.
А может у вас свой собственный рецепт дрожжевого теста.
Для начинки измельчаем в блендере сыр твердых сортов, любую зелень и чеснок.Пропорции по вашему вкусу.
Тесто раскатываем и смазываем растопленным сливочным маслом.Придайте тесту прямоугольную форму.
На одну половину выкладываем начинку и закрываем второй половиной без начинки.
Потом сверху придавливаем оставшуюся начинку.
Режем на тонкие полосочки-спагетти.
Берем несколько полосочек, осторожно растягиваем двумя руками в разные стороны и складываем пополам.
Формируем из нескольких кусочков булочку.
Даем постоять на смазанном противне и выпекаем при 180 градусах, пока не будут готовы.
Читайте также
Вероятно, такой пирог пришёл к нам из немецкой кухни, где он называется бухтельн, что так и переводится - булочка. Они могут быть с разной начинкой, как со сладкой, так и нет. Во французской кухне тоже есть похожие сдобные булочки - бриошь, но бриошь делается без начинки..
Самые вкусные булочки, которые мои дети называли "детские", получаются с советскими карамельками "дунькина радость", правда, сейчас в них химические ароматизаторы добавлены.
Можно испечь с кусочками шоколада, повидлом, вареньем, но варенье часто имеет способность вылезать из пирожка, что портит его внешний вид.
Если вы готовите разборник не к чаю, то можно в качестве начинки использовать любой фарш, который вы берёте для обычных пирожков: мясной, грибной, рыбный, капустный.
К празднику можно испечь "пирог счастья", сделав булочки с разной начинкой и загадав к ним желания.
Люблю экспериментировать с оформлением выпечки.Правда на это нужно время.Подобрала картинки
Что такое булочки с пожеланиями,это своего рода игра и сюрприз на новый год, пишутся пожелания для гостей и запекаются в булочках,это пожелание заворачивается в фольгу уже написанное и кладется вовнутрь булочки.Когда гости берут булочку для еды,вместо хлеба,то разламывают ее и находят пожелание.
И конечно любому из нас понравится такой сюрприз.Чтобы приготовить ржаные булочки вам понадобятся:
вода - 600 граммов
дрожжи сухие - 2 столовые ложки
сахар-песок - 1 столовая ложка
ржаная мука- три стакана
пшеничная мука- три стакана
тмин- 3 столовых ложки
растительное масло - 1 столовая ложка
сливочное масло и соль, а также пожелания на листочках
фольга -для того чтобы в нее положить пожелания.
Как приготовить булочки:
В качестве пожеланий можно написать мудрые китайские высказывания:
