Что можно испечь из мёда без добавления сахара?
1 ответ:
Можно испечь тортик, который в старину на Украине называли "Шуги". Особенно он подойдет тем, кто соблюдает пост, но хочется все таки что то вкусненькое съесть. Для его приготовления нужно замесить пресное тесто и сделать из него 5 колобков. Затем раскатать их толщиной 0,5 см по величине вашей сковороды. Обжарить на масле с двух сторон. Предварительно замачиваем мак и после набухания сливаем воду и растираем его. Затем добавляем 2-3 ст. ложки воды и доводим до кипения. Добавляем мед и хорошо размешиваем. Этой медово-маковой смесью смазываем каждую лепешку и складываем их друг на друга. Дать постоять, чтоб коржи пропитались.
Читайте также
На мой взгляд, варенье и мёд несовместимое лакомство. Это похоже на то, чтобы смешать рыбу с говядиной или кофе с индийским чаем. Хотя не удивлюсь, если кто-то и смешивает :) Дело в том, что у мёда достаточно специфичный вкус. И с ягодами он практически не совместим. Я пробовала просто добавлять мёд в некоторые напитки, в том числе в морсы, и никому из домашних мои эксперименты не понравились.
Поэтому следует учесть ряд минусов, которые будут выявляться при варке варенья на меду:
Натуральный мёд - достаточно дорогое лакомство для варки варенья;
Мёд испортит вкус любому варенью и оно будет неприятным на вкус;
Мёд будет бесполезен в варенье, так как при высоких температурах, тем более, при варке, он теряет все свои полезные свойства. Не удивлюсь, если при кипячении и соединении с ягодой в нём выявятся и вредные компоненты.
Вывод: Варенье желательно варить с обычным сахаром
Приготовить это блюдо индийской кухни совсем не сложно. Для этого будут нужны сто двадцать пять миллилитров натурального йогурта, один большой банан, четыре кубика льда, половина маленькой ложки цедры лимона, щепоточка мускатного молотого ореха, пятьдесят миллилитров ледяной воды, одна большая ложка мёда, одна щепоточка кардамона, одна большая ложка лимонного сока.
Сначала очистим от кожуры банан и нарежем его на мелкие кусочки. В ёмкость для блендера вольём сто двадцать пять миллилитров натурального йогурта, добавим кусочки банана и как следует разомнём толкушкой. Добавим одну большую ложку мёда, вольём одну большую ложку лимонного сока и хорошенько всю эту смесь взобьём до полного растворения мёда. Насыпем щепоточку кардамона, щепоточку мускатного молотого ореха и опять хорошенько взобьём. В два стакана поместим по два кубика льда, вольём в каждый стакан ласси и насыпем лимонную цедру. Всё, готовый банановый ласси подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
